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中药绿豆粥怎么做?

2020-07-03 来源:互联网 【 字体:

绿豆的营养成分表

  • 热量(千卡)
  • 316
  • 脂肪(克)
  • 0.8
  • 蛋白质(克)
  • 21.6
  • 碳水化合物(克)
  • 55.6
  • 膳食纤维(克)
  • 6.4
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.25
  • 钙(毫克)
  • 81
  • 核黄素(毫克)
  • 0.11
  • 镁(毫克)
  • 125
  • 烟酸(毫克)
  • 2
  • 铁(毫克)
  • 6.5
  • 维生素C(毫克)
  • 0
  • 锰(毫克)
  • 1.11
  • 维生素E(毫克)
  • 10.95
  • 锌(毫克)
  • 2.18
  • 维生素A(微克)
  • 22
  • 胆固醇(毫克)
  • 0
  • 铜(毫克)
  • 1.08
  • 胡罗卜素(微克)
  • 3.3
  • 钾(毫克)
  • 787
  • 磷(毫克)
  • 337
  • 视黄醇当量(微克)
  • 12.3
  • 钠(毫克)
  • 3.2
  • 硒(微克)
  • 4.28

绿豆粥是我们在夏天都比较喜欢喝的,由于在夏天的时候,天气比较炎热,所以很多的朋友都会出现胃口不好的情况发生,之后熬一锅绿豆粥就可以很好的解决这个问题,那么有些朋友身体比较虚弱,在这个时候就可以在绿豆粥里面加入一些中药,接下来就跟小编一起看一下中药绿豆粥的做法。

材料

主料:稻米200克,

辅料:百合(干)25克,莲子50克,绿豆50克,

调料:冰糖20克

做法

1.将大米用清水洗净,百合洗净切小块;

2.莲子去心洗净;

3.锅内加适量水烧开,加入大米,莲子,绿豆煮开;

4.转中火煮半小时,加入百合,冰糖煮开即可。

小诀窍

润肺止咳,清心安神,滋阴,延缓衰老,健脾止泻,益肾固精,解毒,利尿。

食物相克:

稻米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

荷叶绿豆粥:

材料

荷叶若干,绿豆2把,粳米250克,冰糖若干

做法

1.荷叶洗净,放到开水里煮20分钟。煮好后,过滤汁液,去除荷叶。

2.高压锅中入洗干净的粳米和绿豆,加入熬好的荷叶汁,盖盖压阀开煮。大火喷气后,转小火熬煮20分钟关火。

3.开盖后加入冰糖,至冰糖充分融化。

4.粥凉后,放入到冰箱里冷藏15分钟,即可使用。

没有新鲜荷叶的,如果用干荷叶,要用小纱布袋子装好,以免碎渣太多。

在做绿豆粥的时候遇到一定要提前到浸泡一个小时左右,这样煮出来的绿豆粥才会好吃,而且在煮的时候最好再加入一些糯米,这样煮出来的粥才会变得比较黏稠,而且味道和口感也会比较好一些,在喝的时候也可以加入一些调味品。

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