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小黄瓜的功效与营养价值

2020-10-16 来源:互联网 【 字体:

黄瓜的营养成分表

  • 热量(千卡)
  • 15
  • 脂肪(克)
  • 0.2
  • 蛋白质(克)
  • 0.8
  • 碳水化合物(克)
  • 2.4
  • 膳食纤维(克)
  • 0.5
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.02
  • 钙(毫克)
  • 24
  • 核黄素(毫克)
  • 0.03
  • 镁(毫克)
  • 15
  • 烟酸(毫克)
  • 0.2
  • 铁(毫克)
  • 0.5
  • 维生素C(毫克)
  • 9
  • 锰(毫克)
  • 0.06
  • 维生素E(毫克)
  • 0.49
  • 锌(毫克)
  • 0.18
  • 维生素A(微克)
  • 15
  • 胆固醇(毫克)
  • 0
  • 铜(毫克)
  • 0.05
  • 胡罗卜素(微克)
  • 0.3
  • 钾(毫克)
  • 102
  • 磷(毫克)
  • 24
  • 视黄醇当量(微克)
  • 95.8
  • 钠(毫克)
  • 4.9
  • 硒(微克)
  • 0.38
小黄瓜的功效与营养价值

小黄瓜的功效与营养价值

小黄瓜的功效与营养价值

小黄瓜的简介

小型黄瓜原产地为荷兰,在欧洲其它国家也有类似的品种。瓜短小,长15cm以内;表面光滑,无刺无瘤;瓜皮绿色,有光泽。雌性系,每节都长瓜。目前我国已育成多个品种,并已在生产上大量栽培。此瓜口感脆嫩,常作为水果食用。

腐败的小黄瓜表面粗糙,瓜皮表面铺满刺瘤,瓜皮绿中显黄色,光泽暗淡。

小黄瓜的功效

小黄瓜味甘,性凉。能清热止渴,利水消肿,清火解毒,降压去脂,改善动脉硬化。小黄瓜具有辅助降血糖与减肥功效。

瓜短小,长15cm以内;表面光滑,无刺无瘤;瓜皮绿色,有光泽。雌性系,每节都长瓜。目前我国已育成多个品种,并已在生产上大量栽培。此瓜口感脆嫩,常作为水果食用。

外观与口感:只有普通黄瓜的一半儿长,皮儿脆生生,滑溜溜的,没有普通黄瓜表皮上的刺,肉质脆嫩,味苷多汁,黄瓜味特浓。

小黄瓜的营养价值

小黄瓜的丙醇和乙醇含量居瓜菜类的首位,主要作用是抑制糖类转变为脂肪,所以有减肥的作用。因含有葡萄糖甙、果糖、甘露醇、木糖等不参与糖的代谢,所以很适合糖尿病人食用。

腐败的小黄瓜表面粗糙,瓜皮表面铺满刺瘤,瓜皮绿中显黄色,光泽暗淡。

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