挂面怎么做好吃？挂面的营养价值


详情回答:挂面汤怎么做好吃简单 隐藏详情: 香菇肉丸荞麦热汤面材料荞麦面，香菇丸子，鸡汤浓汤宝，菜心做法1.菜心洗净撕成小块备用。 2.锅内放水烧开，放入丸子煮至快熟。 3.放入浓汤宝，化开后放入面条。 4.面条煮至无硬心后放入菜心，撒入少许盐，出锅即可。香菇汤面材料泡好香菇4朵，拉面150公克，青菜适量，香菇汤头500㏄，a.香菇汤头 50㏄，姜2片，葱1根，盐1/4茶匙，油少许，b.盐1/2茶匙，糖1/4茶匙做法1.将泡好的香菇加入调味料ａ，大火蒸30分钟备用。 2.将拉面、青菜烫熟放入碗内备用。 3.将香菇汤头加入调味料ｂ调味，再加入作法1蒸好的香菇，一起盛入面碗?即可。香菇炖鸡面材料鸡肉块，香菇，大葱和姜，料酒，面条，盐，香菜做法1、汤锅里放入焯熟的鸡肉块、香菇，放大葱段和姜片，调入料酒，注入适量开水。 2、水沸腾后，小火加热30分钟。 3、另起一锅煮熟面条，在香菇和鸡肉炖足30分钟后，调入盐。 4、把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮2分钟即可，出锅前撒上香菜和少许葱花。香菇虾子面材料荣华虾子面2小包，香菇4个，葱白6小段，青菜两根，红辣椒2小圈圈，盐适量，蚝油1/2小勺，生抽1小勺，鸡精1/4小勺（都是平时吃饭用的普通小勺子）做法1、浸泡香菇。 2、锅里放适量的水，加入泡发的香菇一起煮开。 3、开水了加入适量的盐和油，再放入虾子面，继续煮开。 4、往大碗里放入蚝油、生抽和鸡精，从锅内舀一勺热汤把味料稀释。 5、把面煮熟后放入青菜和小红圈圈烫熟。 6、把锅里的虾子面盛入大碗，搅拌一下，再把香菇、青菜、红辣椒也捞进大碗就可以吃啦！; 主料挂面150g 辅料香油适量盐适量香菜适量鸡蛋1个步骤清水挂面汤的做法步骤11.清水放入炒锅中清水挂面汤的做法步骤22.水煮开后放入全麦面清水挂面汤的做法步骤33.中火煮清水挂面汤的做法步骤44.放入一点海天蚝油清水挂面汤的做法步骤55.打入一个鸡蛋散放入后不停搅动清水挂面汤的做法步骤66.放入一些香菜清水挂面汤的做法步骤77.放入一点盐清水挂面汤的做法步骤88.放入一点香油清水挂面汤的做法步骤99.关火清水挂面汤的做法步骤1010.清淡而又营养的早餐


详情回答:挂面有没有营养 隐藏详情: 最佳答案：挂面(不添加辅料)的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。添加辅料的挂面,营养成分随辅料的品种和配比而异。挂面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫...; 实方便面和挂面都不营养吃多方便面还会发胖因为是油炸食品挂面虽然不是油炸食品但经常吃也会吃进很多的碳水化合物因为面的碳水化合物比米的高所以建议应该合理搭配吃不要总吃方便面和挂面多吃点粗粮相对很好比如玉米面荞麦面那些微量元素很高~也不会发胖注：如今,市场上所谓的营养挂面五花八门,蛋清、蛋黄、牛奶、蔬菜等营养挂面种类很多。但专家说,营养挂面只是个“借口”...据粮食科学研究所高级工程师王校红介绍,营养挂面没有国家标准,行业协会对此也没有要求,均按普通挂面标准监测检验.; 当然有营养了啊挂面是用小麦粉加盐、碱、水制作而成的，有的还加了鸡蛋等其他的东西，本身就是一种高热量的食品。其每百克挂面中含热量(千卡) 344，硫胺素(毫克) 0.28 钙，(毫克) 31，蛋白质(克) 11.2，核黄素(毫克) 0.08，镁(毫克) 50，脂肪(克) 1.5 ，烟酸(毫克) 2，铁(毫克）3.5，碳水化合物(克) 71.5，锰(毫克) 1.56，膳食纤维(克) 2.1 ，维生素E(毫克) 1.8 ，锌(毫克) 1.64，铜(毫克) 0.42，胡罗卜素(微克) 1 ，钾(毫克) 190 ，磷(毫克) 188，视黄醇当量(微克) 12.7 ，钠(毫克) 3.1，硒(微克) 5.36，根据小麦粉和添加剂的不同会略有不同。另外吃挂面的时候肯定会加入卤和菜的，或者加鸡蛋或肉汤等等，营养就更加丰富了，而且挂面食用比较劲道，比压出来的面口感好。但是毕竟挂面是加工后能长期保存的，肯定有一些防腐类的添加剂，食用过多也不是很好，所以建议不要顿顿都吃，给人体一个分解的过程。; 挂面由精制面粉制成，不含防腐剂及添加剂，营养成份得到了有效保留。挂面之所以可以可长期存放是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。但是，颜色异常白净的挂面不好，根据国家质检总局组织的对挂面产品质量监督抽查发现，颜色过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。而根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，其含量不得超过0.06g/kg，否则将有损人体健康; 挂面(不添加辅料)的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。添加辅料的挂面，营养成分随辅料的品种和配比而异。挂面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。　　挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。　　【制作指导】　　1、煮挂面时一要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分；　　2、二要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。; 营养价值挂面(不添加辅料)的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。添加辅料的挂面，营养成分随辅料的品种和配比而异。挂面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。食用功效 1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。2、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。3、增强免疫力：富含维生素E：捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。适用人群一般人群皆可食用。禁忌人群无禁忌人群。


详情回答:怎样做出美味的挂面？要简单家常又好吃的。 隐藏详情: 经典面条做法宝典[经典] 面条的作法：以下都是以一人份为准的份量材料：鸡蛋两个，青椒两个（要是不喜欢吃辣的，可以减半）。请先把你的手洗干净，这样是比较的卫生。“饭前便后要洗手”！当然了，炒锅也得洗干净，too。把鸡蛋打破，倒进碗里，用筷子把蛋青蛋黄搅匀了，把油少许轻轻的到进锅里，过来一会你会发现油还没有热，这是因为你没有打开炊具的打火器！轻轻的打开打火器，等油冒烟了，轻轻的把搅匀的鸡蛋以锅的中心为圆心从上到下，慢慢的倒进锅里。等到鸡蛋在油的作用下开始膨胀，赶紧不要看电视了，抄起锅铲（炒勺）把煎好的鸡蛋翻起来，最好是翻大锅的一边，赶紧把切好的青椒丝倒进锅里，炒10秒钟左右就赶紧和鸡蛋搅在一起，拌匀，稍微的炒一会，放盐少许。记住千万不要把鸡蛋烧成黑色的！！！看到鸡蛋已经变成深黄色，青椒丝也快熟了，出锅！炒锅也不要洗了，就倒进清水，一般是锅的三分之一强，因为面条熟后是很会吸水的，以防止面条做好后，水不够而聚集在一块，难看也难吃！！大火猛烧，水开了，要先放盐，把盐化开，用筷子蘸少许的水，试试咸的程度，一般这个时候，要稍微的咸一点，因为你还没有放面条。面条放进后，用筷子把面条仔细的分开，以防止他...经典面条做法宝典[经典] 面条的作法：以下都是以一人份为准的份量材料：鸡蛋两个，青椒两个（要是不喜欢吃辣的，可以减半）。请先把你的手洗干净，这样是比较的卫生。“饭前便后要洗手”！当然了，炒锅也得洗干净，too。把鸡蛋打破，倒进碗里，用筷子把蛋青蛋黄搅匀了，把油少许轻轻的到进锅里，过来一会你会发现油还没有热，这是因为你没有打开炊具的打火器！轻轻的打开打火器，等油冒烟了，轻轻的把搅匀的鸡蛋以锅的中心为圆心从上到下，慢慢的倒进锅里。等到鸡蛋在油的作用下开始膨胀，赶紧不要看电视了，抄起锅铲（炒勺）把煎好的鸡蛋翻起来，最好是翻大锅的一边，赶紧把切好的青椒丝倒进锅里，炒10秒钟左右就赶紧和鸡蛋搅在一起，拌匀，稍微的炒一会，放盐少许。记住千万不要把鸡蛋烧成黑色的！！！看到鸡蛋已经变成深黄色，青椒丝也快熟了，出锅！炒锅也不要洗了，就倒进清水，一般是锅的三分之一强，因为面条熟后是很会吸水的，以防止面条做好后，水不够而聚集在一块，难看也难吃！！大火猛烧，水开了，要先放盐，把盐化开，用筷子蘸少许的水，试试咸的程度，一般这个时候，要稍微的咸一点，因为你还没有放面条。面条放进后，用筷子把面条仔细的分开，以防止他们遇水粘一块！！这时候要把炒好的鸡蛋倒进去。等水开了，用筷子把面条和菜搅匀，再煮，要是喜欢吃小白菜的话，就在你熄火之前把它们放进去，用面条押在汤里边。一小会儿，熄火！下面的就不用说了吧。只是最简单的作法。; 放入鸡蛋的方法有两种：其一是卧鸡蛋，就是将其磕开后放入已经开锅的汤内。其二是飞鸡蛋，就是将鸡蛋磕开后放入碗内，搅匀后散落到已经开锅的汤内。还有一种是倒炝锅的做法。就是用白水煮挂面，煮熟后倒入事先准备好的容器内。事先在容器内放入盐、味精、葱花、小虾米、香油。这种吃法也是别有风味。为了调整口味，在挂面汤内还可以放入少量的酱油、醋。青菜可以比面早肉火腿要先炒下再加; 一、最简单的拌面。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。二、西红柿鸡蛋汤面：先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。三、炒面：小白菜、肉丝、香菇丝。下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干水分。大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。五,最简单的凉（拌）面。烧水，水要多一点，浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，...一、最简单的拌面。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。二、西红柿鸡蛋汤面：先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。三、炒面：小白菜、肉丝、香菇丝。下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干水分。大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。五,最简单的凉（拌）面。烧水，水要多一点，浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。六、咖喱牛肉粉、面(汤) 咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉、面（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。七、最简单的红烧牛肉(粉、面）做法：好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水，然后水开下粉、面，少许硬一点，放在碗里，加红烧牛肉。即可。参考资料：经验; 主要有两种做法：一是汤面。准备些青菜和西红柿（选自己爱吃的，我爱吃油菜和生菜）一个鸡蛋，自己调味（根据个人喜好）主要是盐、鸡精、酱油、醋、海米、香菜、辣椒油、紫菜和成调料。把水煮开，先打一个荷包蛋，然后煮面，差不多的时候放入青菜，起锅时放入刚才的调料，美味的汤面就做好了。当然如果用鸡汤或者排骨汤就更美味了。二是干面。挂面的话就是煮熟了，过一到两遍凉水，然后用甜面酱或者芝麻酱或者花生酱，加上述的调料拌起来吃。如果是意大利面的话，方法一样，买些番茄酱加上胡椒、辣酱，当然可以配个蔬菜或者水果沙拉，就更美味了。


详情回答:挂面煮多长时间 隐藏详情: 煮挂面的做法详细介绍菜系及功效：幼儿菜谱煮挂面的制作材料：主料：主料挂面50克,肝10克,虾肉10克,鸡蛋1个,菠菜10克。辅料鸡蛋,酱油各少许。煮挂面的特色：此面色艳、味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素a、d、e、c、b1、b2和尼克酸等多种婴儿发育所必需营养素。制作中，要将所用原料切碎，煮烂。教您煮挂面怎么做，如何做煮挂面才好吃①将肝、虾肉、菠菜分别切成碎片。 ②将挂面煮软后切成短段，放入锅内，加入鸡汤、酱油一起煮，再将肝、虾肉、菠菜放入锅内，把鸡蛋磕开调好用1/4蛋液甩入锅内，煮熟即成。; 十分钟; 1、锅里放适量水，一般不超过1/2。 2、开火烧水，记得盖锅盖儿。 3、水烧开后，放入面条。 4、用筷子把锅里的面条散开，防止黏住。 5、开锅以后倒一点凉水（一丁点）再煮 6、再次开锅的时候关火闷1分半 7、筷子夹出一根尝一下软硬，如果硬的话继续煮开。 8捞出来，如果吃凉面就放入事先准备好的凉水盆过水，再捞出来吃。 9、西红柿鸡蛋卤：锅里放少量油，煎蛋，放入切好的葱和蒜末，放入切好的西红柿，炒几下就放适量水、食盐、鸡精、味精等烧开就可以了


详情回答:鸡蛋面条的做法,鸡蛋面条怎么做好吃,鸡蛋面条 隐藏详情: 番茄鸡蛋面原料：沙瓤西红柿一大个、鸡蛋两个、葱适量、挂面适量、盐、白糖、鸡精适量。做法： 1、葱切葱花，西红柿切成入口大小，西红柿尽量不要去皮，西红柿皮一般也少会有残留农药，而且西红柿皮非常有营养。 2、鸡蛋打散加少许盐，放入炒锅炒嫩炒碎，盛出备用。 3、锅里留少许油，放入葱花，出香味后，放入西红柿，汤变红之后，放炒好的鸡蛋，盐和糖。 4、加少许水，和鸡精，汁水浓稠之后关火。 5、挂面煮好，过下凉水，拌做好的西红柿鸡蛋一起吃。; 用料一把挂面（其实什么面都可以）青菜香肠（腊肠、午餐肉也可以）榨菜鸡蛋蚝油、生抽、香油、花椒油、盐、白胡椒鸡蛋汤面的做法下面条。面汤滚起来的时候下鸡蛋。鸡蛋的形状固定后，下榨菜，香肠。锅中煮面的时候，可以准备一个大碗，里面放适量的蚝油，香油、花椒油，盐和白胡椒（个人觉的放点白胡椒味道会更香）。因为家里有点李锦记的豆豉酱，搁了一点点进去，不一样的风味。面好了之后，全部捞出来，撒点葱花，用面汤浇在面条上，本来想做好就拍照，没想到一转身我老公就抱走吃了，我立刻狗嘴夺食，结果拍出这样的效果。


详情回答:怎么煮挂面才好吃 隐藏详情: 教大家怎么煮面才好吃; 面条煮得好，不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽。要做到这一点应注意掌握火候等许多细节，下面一一介绍。煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。挂面要想煮又快、又透、又清爽是不容易的。煮时应注意：当锅底有小汽泡往上冒时即下挂面(不要等水大开再下)，而后搅动几下，盖好锅盖，等锅内水开了，适量加些凉水，等水再沸了即熟，这样煮好的挂面柔而汤清。如等水沸了再下挂面，面汤易混浊，甚至成糊状。调料当然是在面条煮好后放进去啊，最好是用猪油，香油放进去，没有猪油好吃，可以加鸡蛋，也可以加瘦肉（水淀粉搅拌），青菜、或者放西红柿等等，（你自己喜欢加什么都可以啊）最后别忘记放点小葱清水下面，来个鸡蛋，捞出后加入汤里，汤可以是肉汤（鸡汤，牛肉汤，火腿汤），或者蔬菜汤（西红柿，菠菜，白菜，紫菜，豆芽，青椒丝，胡萝卜丝，豆皮得事先焯一下，海米或干虾）。撒点香菜，好吃好看，汤鲜味美，面条筋道。如果吃炸酱面，可以用花生油炒点豆豉，加点黄酱，面酱和肉丁，再放点青椒，青豆，胡萝卜丁和花生碎，干红辣椒，熬制而成，拌面吃，非常香辣美味。还可以加点番茄酱和牛肉馅，鲜香酸甜，来个意大利面吃法也行啊。 1、倒呛锅做法做一碗调料：盐,酱油,醋,鸡精放在碗中，最好加些白糖，兑上凉水，调匀。切一些葱花撒在里面．再倒上香油几滴．做锅，水开后下面，再开锅后卧一个生鸡蛋．面和鸡蛋熟后将做好的调料倒入锅中，关火．并将面拌匀．重点是撑握好盐和酱油的量，不要咸了． 2、三合油做法。炒锅内放油少许，油热后放入切好的葱花、花椒，煸几下有香味后放入盐,酱油,醋。可以放一点儿水，再开锅后出锅。另做锅煮面。熟后挑出过水，倒入三合油。香极了。三合油中也可以炒一个鸡蛋。味道不错。第一种面适合病人或者肠胃不好或者食欲不振或者天气较冷的时候吃第二种面适合比较饿饭量大的人吃; 挂面制作教程; 如何煮面条更好吃; 可以用番茄加鸡蛋做出好吃的挂面，具体做法如下：准备材料：挂面1把、番茄2个、鸡蛋两个、盐1茶匙、花生油1汤匙、酱油1/2茶匙、自制虾皮味精1茶匙、香葱1根一、准备好需要的食材；二、番茄切块，香葱切成葱花；三、鸡蛋打进容器里，加适量盐拌匀；四、锅里烧开适量水，水开后把面条放进，煮至七成熟后捞起过冷水备用；五、热锅下油，把蛋液倒进煎成蛋饼；六、鸡蛋煎好后铲成小块，再把番茄加进炒软；七、再加适量水烧开，水开后再把面条加入；八、继续烧开后加入适量盐，酱油，自制虾皮味精，葱花便可；九、出锅装碗即可食用。


详情回答:现在制作的面条挂面是怎么做的,对身体好不好！有没有像以前那样加... 隐藏详情: 主要有高筋面粉，大米，添加吊白块，滑石粉，不然面条怎么会那么白，常吃对身体不好; 你好！对身体好不好不在于是手工还是机制，主要在于使用的原料和加工工艺。吊白块、滑石粉都是不允许在食品加工中使用的工业添加剂，而面粉中的增白剂是为了标准化生产，在标准内对人体是无害的，而且现在正在讨论禁止增白剂的使用（并不是因为有害，是为了天然）。需要一提的是所谓鸡蛋挂面很少有真正添加鸡蛋的！如果对你有帮助，望采纳。; 没有什么问题啊，像你说的那样加了其他白色的物质，那不是在挂面生产的过程中加的，那叫增白剂，是在生产面粉的时候添加的，不是什么好的东西，要买那种不带增白剂的面粉才好，挂面也有用不带增白剂的面粉做的，颜色是微微发黄的，色泽很柔和的，买挂面不要买太白的或者太黑的，那都不是好的挂面; 加入增白剂是肯定的，但不是吊白块，因为那是国家严格规定且杜绝在食品中使用的添加剂。另外，为了防止面条变质，往往会加入防腐剂。对身体都是不好的。


详情回答:青菜鸡蛋挂面的做法,青菜鸡蛋挂面怎么做好吃 隐藏详情: 用料面条青菜鸡蛋蒜末葱适量盐适量油适量鸡精适量生抽适量青菜鸡蛋汤面的做法锅中热油, 小火先煎一个荷包蛋，煎好盛出。锅内的底油, 将蒜末爆香后入适量水，水开后放入面条，面条煮熟后，加盐和鸡精调味，放少许的生抽，最后加青菜, 片刻后即可享用, 千万要记得放煎好的鸡蛋哦*^_^* 小贴士可以在面条里滴几滴香油，味道更美*^_^*; 步骤 1.鸡蛋1个,陈克明面条约200克 2.青菜洗净备用 3.蒜,葱切末 4.锅中热油,小火先煎一个荷包蛋 5.荷包蛋煎好后盛出 6.锅内的底油,将蒜末爆香后入适量水 7.水开后放入面条 8.煮至面条变软至熟,加盐和鸡精调味,可以放少许的生抽,也可以起到提鲜的作用 9.最后加入青菜,片刻后即可开吃,别忘了加上鸡蛋哦


详情回答:挂面怎么做好吃,煮挂面的家常做法 隐藏详情: 1.准备好原材料 2.锅里放入适量水烧开，加入少许盐和花生油 3.放入挂面，煮熟 4.煮熟的挂面倒入凉白开里，然后滤去多余水 5.洋葱、番茄、火腿肠、牛肉分别切成小丁 6.生姜、大蒜瓣切成末 7.锅内放入适量花生油爆香葱姜蒜末 8.放入牛肉丁翻炒，加入少许老抽上色，炒好出锅待用 9.锅内留底油，放入洋葱翻炒 10.放入番茄和火腿翻炒 11.加入适量生抽、番茄酱、盐，翻炒均匀 12.加入炒好的牛肉丁 13.倒入适量的开水，煮一分钟 14.倒入煮好的挂面，加入适量蚝油，翻均匀 15.出锅了; 番茄1个，面条适量（我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄），大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。做法 1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。 2、将大蒜拍扁 3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。 4、待水开后，放入适量面条。 5、煮至6分熟即可放入各种调料（熟度按照个人喜好来），一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。