三类种子要多吃 营养美味更健康!
2020-08-24 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
我们日常在健康饮食当中,有很多都是食用种子的菜肴。日常的小零食,瓜子更是种子中最受人们喜爱的一种食品。殊不知,种子中含有丰富的膳食纤维以及矿物质,不仅能够解决嘴馋的问题,更在同时养生保健。下面,我们就来给您介绍,三类适宜多吃的健康种子,让您充分了解种子中的食物营养。
三类适宜多吃的健康种子:
芝麻
芝麻饱含能量,能为人体提供钙、铁、镁、磷、锌、B族维生素和膳食纤维。它能够抗氧化,缓解炎症并促进大脑健康。芝麻可以直接撒在凉菜和蒸菜里吃,可以撒在糕点上烘烤,也可以放到炸鸡或炸鱼的蘸料里。芝麻酱的吃法就更多了,可以蘸面包馒头,还可以做调料拌料。
南瓜子
南瓜子味道微甜,口感筋道,脂肪含量比其他种子低,并且含有丰富的必需矿物质,如铁、镁和钾。南瓜子中含有植物甾醇,正是它让南瓜子有了促进前列腺和心脏健康的作用。
南瓜子还能抗炎和降低胆固醇。虽然一年四季都能买到南瓜,但秋天的南瓜子是最好的。南瓜子可以放在凉菜里、米饭里或是面包上,也可以直接抓一把当零食。
葵花子
葵花子营养格外高:它是蛋白质、铁、叶酸、锌和膳食纤维的绝佳来源,也是维生素E的最佳天然来源。
葵花子中的抗氧化成分比蓝莓、核桃和花生要高4倍,因此对抗老化、增强免疫力、降低血压和有害胆固醇都很有帮助。葵花子除了直接食用以外,还可以添加到凉菜或煎炸食品里当佐料,或者放入面包里增加营养。
以上就是我们为您所介绍的三类适宜多吃的健康种子,这些种子对于我们日常的保健是非常有好处的,多吃有益身心健康。但是,我们需要特别提醒您,虽然,多吃种子能够对身体有一定的养生保健作用,但是,我们在日常食用的时候,更要讲究适度适量,否则多吃容易上火。
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- 苹果酱 做法: 1、苹果去皮,切块,放入搅拌机中打碎。 2、加入同等分量的白糖,柠檬汁1匙(起到防腐剂的作用)。 3、微波炉不加盖高火3分钟(没有微波炉的,用灶具小火10分钟)。 4、取出,搅拌均匀,再放入微波炉不加盖中火2分钟即可(没有微波炉的,用灶具小火再30分钟)。 做好以后,放入瓶中,等它冷却后,盖上盖,放入冰箱冷藏即可。超简单啊,用微波炉,这就是傻瓜版的! 这可是绝无防腐剂和添加剂的天然食品,抹吐司最好不过,放心大胆吃吧~~ 苹果煎饼 薄饼所需原料: 面粉100克、鸡蛋2个、白糖1大勺、牛奶200ml、盐少许。 煎苹果所需原料: 苹果1个、黄油1小勺、白糖1小勺、牛奶200ml、肉桂粉1小勺。 做法 1、将薄饼所需原料拌匀,放入冰箱冷藏30分钟. 2、苹果去皮去籽切块备用。 3、平底锅内放入黄油,待黄油融化后放入苹果,再放入白糖,炒成金褐色。 4、锅中倒入牛奶煮至浓稠,再倒入肉桂粉。 5、平锅放入黄油加热,将面糊煎至两面金黄,吃时加上苹果,再淋上蘸汁即可。 许多人刚开始煎薄饼都煎不好,其实和煎鱼的道理一样,煎好一面后,放凉一会儿,再翻面,就不会粘了。如果用不粘锅就更好了,不用放凉也不会粘。 苹果土司派 做法 1、苹果去核 2、切片,淋蜂蜜 3、苹果上铺土司,每铺一层都淋满蜂蜜 4、铺三层,淋蜂蜜~ 烤箱预热180度,放中下层烤15分钟 5、烤好后倒扣过来就可以了~做起来超级简单,没用一点白糖热量不高,美味又健康~ DIY苹果玉米汤 原料: 苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块。 做法 1、鸡腿去掉皮下脂肪,飞水(就是把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚,再捞出)。 2、苹果跟玉米切成块(去核)。 3、把飞过水的鸡腿和玉米、苹果,加上2000g的水一同下入瓦煲。 4、大火煮到滚,再转小火煲40分钟就可以咯,喝的时候再调味。 5、我喜欢喝原味的,就没加盐,苹果的清香跟玉米的甘甜都溶解在汤中~ 香酥苹果心 材料: 苹果、鸡蛋、面包糠 做法: 1、苹果切片,用心型模具刻出一个心形(苹果中心)。 2、处理好的苹果片,先在鸡蛋液里浸泡一下,再放到一个装面包糠的碗里沾满面包糠。(家里没有面包糠,可以用小小的字母形状的意面代替。) 3、小火,锅中放少许油,将苹果片炸至两面金黄。因为意面,不容易熟,所以用小火。(如果用面包糠,中大火就好。) 4、配上炼乳吃。 苹果汤 原料: 苹果2-3个、干银耳5克、干红枣6-8个、枸杞数粒、冰糖适量。 做法: 1、干银耳用水泡发,洗净撕成小朵; 2、苹果洗净,去核切块或切片; 3、干红枣洗净,去核切块,枸杞用水冲洗干净; 4、将所有材料放入砂锅中,加入3-4碗水,开火煮; 5、大火煮开后,转小火煮约20分钟即可。 备注: 1、各种材料的比例根据喜好自己调整; 2、红枣核性燥容易上火,最好事先去掉;苹果皮尽量保留; 3、冰糖其实可有可无,有苹果、有红枣,汤已够香甜了。 通常,水果是直接生吃的,水果是维生素B、C的重要来源,这两种维生素非常娇气,怕热、怕光。 但是也有一些水果,本身维生素B、C含量并不高,加热后却能拥有不一样的保健效果,这样的水果,可谓生吃熟吃两相宜了。 比如苹果,熟吃可以保养胃肠、止泻。 比如梨,熟吃可以滋阴、润肺、止咳 比如山楂,山楂的维C含量其实是比较高的,但是生山楂含有较多的鞣酸,与胃酸相遇不仅会引起胃部不适,还可能形成胃石,所以山楂要尽量少吃食。 更因为,凉味的水果在冬天,总令人感觉更冷,加热煮熟后,不仅味道更加香甜,也让人备感温暖。所以冬天,选择这些适宜熟吃的水果,暖暖的蒸蒸煮煮一番。 适合熟吃的水果:苹果、梨、香蕉、山楂、桃、菠萝、木瓜等(这些水果中怕热的维B、维C含量都很低,其他营养素也比较不怕加热) 不适合熟吃的水果:猕猴桃、橙子、柚子、草莓等(这些水果维B、维C含量较高,加热即被破坏) 枣,则是鲜枣适合生吃补VC,干红枣适合熟吃健脾补气。
- 苹果的吃法有以下3种: 第一种可以直接生吃,在吃之前要先用水清洗干净,并且最好不要吃的太慢,因为果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。 第二种可以煮熟食用,煮苹果时可加足量 的水用文火煮。为了提高速度,可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他 种类的水果。苹果煮熟后,所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。 第三种可以讲苹果做成水果干,或者水果酱等等,这样会使味道更加美味。 扩展资料: 营养价值 营养成分 苹果是美容佳品,既能减肥,又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物,每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。苹果中含有铜、碘、锰、锌、 钾等元素,人体如缺乏这些元素,皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。 苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。 吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以,有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。 参考资料:百度百科-苹果
- 一、洗净,削皮吃。 二、加水,做水果汤吃。 三、榨汁吃。 四、苹果炖鱼吃。 基本材料:苹果两个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。 调料:味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。 制法: 1、苹果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上,草鱼洗净砍成块,瘦肉切成大片,红枣泡洗干净,生姜去皮切片。 2、烧锅下油,放入姜片、鱼块,用小火煎至两面稍黄,倒入绍酒,加入瘦肉片、红枣,注入清汤,用中火炖。 3、待炖汤稍白,加入苹果瓣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖20分钟即可出锅食用。 炖时调味料不能下得过早,以免汤汁不白。 此汤补心养气、补肾益肝,对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。 五、制作苹果茶。 熬浓汁或打碎,加袋泡茶。 六、猪脚苹果汤 猪脚一只,玉竹十克,茯苓十克,红枣十五枚,洗净各材料一起人烫,加水堡至猪脚熟透脱骨为度,再加入和切成厚片的苹果,约再堡十五分钟即可。该汤味酸甜,有健胃、安神、润肺作用。 七、苹果炒牛肉 牛肉二百五十克,猛火炒至八成熟,然后加入已去皮的苹果片,以及少量姜丝、葱花,炒至牛肉全熟即上碟。该菜味酸甜可口,有健脾作用。 八、苹果炒猪大肠 猪大肠五百克,炸或炒至熟,即加入适量已去皮的苹果片,炒一分钟即可上碟。该菜味酸甜,有健胃作用。 九、排骨苹果酸 猪排骨五百克,炸好或炒熟透,然后加人造量已去皮的苹果片,炒两分钟,放人少量糖调味即可食。该菜有健胃益脾作用。 十、 加一杯酸奶打果泥吃 或者加猕猴桃和酸奶一起打果泥 十一、 拔丝苹果 原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克。 制法: (1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和稀,搅打均匀,和入淀粉内。 (2)将苹果块在鸡蛋淀粉糊内蘸匀和芝麻放在热油锅内炸,炸好备用。 (3)将油加水和糖在火上炸成金黄色,待小油泡变成5~6个整泡时,放入炸好的苹果块,立即搅匀出锅,放在盘中即可。 特点:此菜十分甜腻,儿童喜欢吃。 提示:拔丝苹果,必须掌握适度的火候,把糖化好,否则不会见糖丝。 功效:此菜含脂肪、糖、铁等成分丰富。尤其苹果有补心益血、生津止渴、解毒除烦、健脾和胃及涩肠润肺等功效,对儿童防病健身有利。 十二、苹果什锦饭 用料:白米饭1碗(约150克),富士苹果1个,火腿3片,番茄1个,青豆、玉米粒少许,芹菜1根,植物油、盐、味精适量。 做法: 1、苹果洗净、切丁,用盐水泡过、捞起,沥干水备用。 2、番茄洗净、切小块;火腿切小块,芹菜去叶、洗净、切小丁,备用。 3、起热锅,放1小匙油,将芹菜丁炒香,加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后,再放进熟米饭,以大火迅速炒匀,即可起锅食用。以苹果炒饭是不多见,但此道苹果素食炒饭,光鲜、美味,又富含多种果蔬纤维,既营养又瘦身。 十三、果粒通心粉 用料:通心粉1小袋,苹果1个,瘦猪肉150克,洋葱1头,胡萝卜半根,西兰花少量,油2茶匙,盐、味精、番茄酱、糖少许。 做法: 1、通心粉先煮熟,过冷水,沥干水后备用。 2、苹果洗净、切丁,用盐水泡过、捞起,备用。 3、胡萝卜切丁,与西兰花一块烫熟,瘦肉剁碎。 4、起油锅加入洋葱略炒,再加入肉末炒熟,加入以上材料,拌匀后调味。 十四、果香脆卷 大小:翠玉苹果2个,鱼肉400克(鲤鱼、草鱼、鲈鱼均可)。哈密瓜半个,春卷皮4张,葱1根,姜1片,盐、淀粉少许,植物油适量。 做法: 1、鱼肉切片,用葱、姜及调味料腌10分钟,备用。 2、苹果与哈密瓜去籽、去皮,切成同鱼肉大小的方形片,淀粉调成糊状。 3、用春卷皮包卷鱼片、苹果与哈密瓜片成长方形状,用淀粉糊粘牢,入油锅中炸酥、捞起、沥干。 4、将每块对切排入盘中即可。 鱼肉要切成薄片,并且要用辛香料先腌过,才能去腥味。苹果要选口感清脆的。这款菜闻起来浓香阵阵,吃起来清香独特,所含热量很少,具有减脂功效,是最适合女士口味的一款佳肴。 十五、苹果派 a 双层派皮材料: b 面粉 2 杯 c 白油 crisco shortenning 3/4 杯 d 盐 1 茶匙 e 冰水 5-7 汤匙 派皮做法: 1. 除了冰水之外.混合其他材料. 2. 一点点.一点点的加入冰水.形成一个面团.(不一定要加入全部的水) 3. 将做好的面团对半切.分成两个.杆平. 先将一层铺在派盘中. (用叉子戳几个洞). 另一层备用 内馅材料: a 苹果丁 4-5杯(苹果去皮切丁) b 赤砂糖 6 盎司 c 葡萄干 1/2杯 d 肉桂粉 1小匙(teaspoon) e 豆蔻粉nutmeg 1/2小匙 (豆蔻磨粉) f 中筋面粉 5大匙tablespoon g 碎柠檬皮 1/2颗的柠檬皮份量 h 柠檬汁 1/2小匙 i 香草精 1/4小匙 苹果派做法: 1. 烤箱预热350度f 或175度c. 2. 取一只大碗混合派馅所有材料. 将材料放入铺好第一层派皮的派盘中. 盖上第二层派皮. 将多余的边切掉. 将边缘捏紧再捏花. 用叉子或刀在表面戳几个洞或3-4道切口(让蒸气散出). 表面刷上蛋汁.(亦可再撒上一些砂糖) 3. 350度烤45-60分钟(自行判断). (表面上色后可盖铝纸防焦) 十六、苹果蛋饼 用料:苹果2个(约300克),鸡蛋4个,鲜奶100毫升,糖25克,色拉油适量。 做法: 1、将鸡蛋打散,加入鲜奶及糖搅拌。 2、将苹果去核,切成花片。 3、烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎。 4、将苹果片铺在蛋饼上,待底部熟后再翻转煎,然后装盘。 此饼色泽金黄,味美,口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。
- 苹果的吃法有: 1、直接洗净拿起来就吃 这是种比较常见的吃法,这样吃苹果对身体是有很大好处的,尤其是苹果皮,很多人都不喜欢吃苹果皮,却不知营养全在这里面了。虽然这几年过多化肥农药的使用让人感到非常恐惧,但只要我们做好消毒,洗净是完全没问题的。 2、做成沙拉 水果沙拉是很多人都爱吃的,苹果做成沙拉也是人们的最爱,把苹果削皮切成小块,然后再加入奶油,如果是加入其他的水果混在一起,混在一起的水果沙拉就更好吃了。 3、榨成果汁 苹果酸甜可口,榨出的汁也是非常好喝的,将新鲜的苹果放入榨汁机中,榨出新鲜的果汁,可以把苹果中的精华都榨出来,酸甜可口,如果再放到冰箱里冰一下,就更好喝了。 4、凉拌着吃 可能大家对这种说法有所不了解,把苹果放在冰箱里冰凉了,然后削了皮,切成条,用白糖凉拌一下,酸酸甜甜的,是夏天的一种美食佳品。 5、熬粥喝 很多人觉得很不可思议,其实苹果熬成粥来喝,不仅营养美味,而且对我们的身体健康也有诸多的好处。 我们可以将苹果削皮切块,然后将它和小米放在一起熬粥喝。在煮粥的过程中,苹果中的营养物质全部都熬到粥里面去了,这样我们就可以吸收苹果中的营养物质。 苹果小米粥对肠胃病患者的好处尤其多,首先小米就是养胃的食材,而苹果煮成粥以后,凉性大大减弱了,对我们的肠胃健康非常有好处。尤其是胃寒的朋友,有些人平时觉得生吃苹果太凉,那就不妨喝点苹果粥吧! 6、炸着吃 苹果削皮,沾上一点面,然后油加热,然后把沾好面的苹果放在油中炸,直到苹果表面成金黄色,就可以出锅了,松松软软的,香香甜甜的,很好吃。 7、烤着吃 烧烤已经成为了很多人的最爱,蔬菜和肉类是大家常见的烧烤食材。其实,苹果也可以烤着吃,就像烤红薯和烤玉米一样。不过,我们可以将苹果和其它辅料一起放在烤箱里烤,这道甜品又叫做酒香烤苹果。酒香烤苹果不仅美味可口,而且具有很高的营养价值。 我们可以将苹果的顶部切开,挖空下半部分,用来做馅料,而上半部分用来做盖子。然后我们将泡在朗姆酒中的葡萄干取出,将葡萄干、红糖和黄油都倒入苹果中。我们将这样的苹果放入烤箱,190度上下火,烤制四十分钟就可以出炉了。 酒香烤苹果吃起来香甜可口,还带有一丝的酒味,让人口齿留香。其实,酒香烤苹果也很好的保健作用,经常食用酒香烤苹果可以帮助我们暖身暖胃,同时也能缓解贫血和低血糖的症状。 扩展资料: 苹果的价值 苹果的性味温和,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素,是所有蔬果中营养价值最接近的一个。 锌 1、苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。 据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素,锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素,锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。 2、苹果中的含水量为85%。 3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。 4、含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。 5、含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。 6、苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明,让精神压抑患者嗅苹果香气后,心境大有好转,精神轻松愉快,压抑的心情得以消除。 7、苹果中的苹果酸有美白的效果。许多人担心苹果的酸性会腐蚀牙齿的风险,苹果配上奶酪可以限制苹果中的酸性。吃苹果还可以帮助有效地清洁牙齿。 参考资料:中新网-山东沂源苹果入菜成宴 12种新招“吃”苹果(图) 百度百科-苹果
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- 痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症,患者应遵守饮食原则如下: 1. 保持理想体重,超重或肥胖就应该减轻体重。不过,减轻体重应循序渐进,否则容易导致酮症或痛风急性发作。 2. 碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。 3. 蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。 4. 少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。 5. 大量喝水,每日应该喝水2000ml至3000ml,促进尿酸排除。 6. 少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内。 7. 禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风。 8. 少用强烈刺激的调味品或香料。 9. 限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤,动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。 10. 不宜使用抑制尿酸排出的药物。 呵呵,痛风和痛苦可以划等号,漂呤高的东西都需要控制。 持之以恒的坚持会控制好病情的。
- 每吃药的时候喝苹果汁一定要是自己用榨汁机榨的新鲜的.每天至少喝三杯,坚持一个月,血压应该有所下降.要增加蛋白质和维生素的摄入.蛋白质要注意少吃多餐.建议您试一下,我以前的患者就是高血压,现在血压有所下降
- “三高”患者的健康饮食 因为高血压、高血脂、高血糖而必须“忌口”的“三高”患者越来越多,由于必须遵守一系列的饮食“禁忌”,很多心血管病患者面对美食时不得不“勒紧裤带”,忍受“什么都不能吃”的痛苦折磨。其实,只要在生活中多花点心思,学会聪明的饮食,吃得健康和吃得美味其实并不矛盾。 调味:盐、糖、油都要有节制 首先要遵循少糖、少盐和低脂三大原则。糖分高的食物可以引起的坏处有很多,肥胖就是第一位,同时还有蛀牙、心脏病和糖尿病。建议在日常饮食中少吃糖分高的食物,应多吃天然食品,少吃包装食品,烹调时少用糖做调味料。 另外,烹调时要注意酌量用盐,煮菜时放盐最好不要采取用瓶子撒的方式,而应用小茶匙,以便掌握分量。调味时少用蚝油、酱油、南乳等含盐量高的调味料,而改用姜、葱等天然食品调味。 控制了糖和盐,千万不能对食用油和高脂肪的食物掉以轻心。例如牛油、肥猪肉、煎炸食物和蛋糕等就千万要少吃。最好用植物油,每天油量不要超过两汤匙。 烹调:蒸、煮、烩、焯是首选 ; 巧妙的烹调方式同样是健康饮食的关键。得了心脑血管病或者糖尿病并不意味着从此要远离“肉香”,肉类其实还是可以吃的,但关键要选取这些肉类中最瘦的部分来吃,烹调前注意将各种肉类中的皮和脂肪切掉,烹调方法以蒸、煮、烩、焯最佳。很多人认为鸡蛋所含脂肪和胆固醇都很高,其实胆固醇高的只是蛋黄,而蛋白的脂肪含量只有6克,饱和脂肪和胆固醇的含量都为零。 煲汤的时候多用瓜菜,少放肉类,鱼汤是不错的选择。煮好汤之后,要去掉上面的浮油。可以把煮好的汤先放到冰箱里冰冻一段时间,冷却下来的油脂就会在汤的表面结成一层薄薄的“油膜”,用汤匙轻轻一挑就可以了。 低胆固醇/低脂肪饮食指南(注:可以进食) 肉类、海产类各类瘦肉;鱼及贝壳类海产如带子、蚬;浸盐水的罐头鱼,其他贝壳类海产如虾、龙虾、蟹、鲍鱼等。以上食物以每天5"6两为适合。 蛋类蛋白,各类蛋黄每星期不宜超过2只 干豆及硬壳果类干豆如蚕豆、红豆、绿豆;硬壳果如莲子、栗子。 豆制品如豆腐、豆干、素鸡、腐竹、腐皮、淡豆浆、无糖豆腐花。 奶类脱脂奶或脱脂奶粉;低脂酸乳酪。 主食类白饭、米粉;全麦面包、全麦饼干、糙米、麦皮。 蔬果类新鲜瓜、菜及水果;红薯、芋头等根茎类食物。 油类含不饱和脂肪的植物油和芥花籽油、花生油、粟米油、纯正菜油、黄豆油、麻油。 饮品如清茶、淡咖啡、矿泉水、苏打水、代糖汽水;去油清汤等。 偏方治疗三高症(血压血脂血糖) 一 苦瓜治疗法 1)每年七八月份苦瓜大量下来的季节,我父母都要买几十公斤洗净,和籽一起慢慢凉,不能太老,到苦瓜下市时,拿出来一部份清炒了吃,籽可以泡水,大多是和籽一起粉碎成未,装入胶囊,每日服十五粒不间断,纯植物的又省钱又治病,效果很好 2)新鲜苦瓜一条洗净,切掉一头用筷子把里面掏成空心,籽可以在里面,放一勺醋,再放一米粒大的红糖上锅蒸,糖化既可吃 ,和籽吃也可,对高血压 高血脂 症有效,高血糖病人不放糖放二粒醋泡的花生既可 二 葡萄籽治疗法 每年葡萄大量下来的季节,去做酒人家里收来做酒后不要的残渣葡萄籽,不要发酵的,晾干粉碎成未,一日三次一次一勺,对高血压高血脂有奇效,高血糖者禁 三 食醋治疗法 一年四季都可,超市买好醋1)每日服20到30毫升,2)泡炒熟黄豆七日,每日晚上服七粒,3)泡生花生也可 胃病患者适量,有不适去医院随诊
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- 详情回答:哪几种水果营养价值最高?隐藏详情
- 应该是奇异果(猕猴桃)营养价值最高 奇异果(猕猴桃)含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。因此,它的营养价值远超过其他水果。 奇异果含有丰富的维生素C,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的体力。 对男性白领来说,奇异果更具有奇异的功效,它含有不少精氨酸,能促使血液循环顺畅,增进性能力。对中老年人来说,几乎不含脂肪的奇异果所含的丰富果胶及维生素E,对心脏健康很有帮助,可降低胆固醇。对青少年和儿童来说,奇异果所含的精氨酸等氨基酸,能强化脑功能及促进生长激素的分泌。 最可贵的是,奇异果还含有其他水果中少见的镁。对爱美的女士来说,奇异果是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低,其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收,还可以令人产生饱腹感。因此,奇异果是减肥与兼顾营养的最佳选择。尤其是最近刚刚上市的黄金奇异果,营养成分更胜从前,纤维素含量和水果纤维含量都很丰富,能增加分解脂肪酸素的速度,避免过剩脂肪让腿部变粗。 果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100mg,比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍,同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试,猕猴桃是各种常用水果中营养成份最丰富、最全面的水果。 猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。 猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。 猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。 猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。 猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效。 猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型,为孕妇朋友解除后顾之忧。 猕猴桃含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明,为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。
- 1.香蕉 吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪,保持平和、快乐 的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5―羟色胺物质的含量。研究发现,抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。 2.草莓 吃草莓能培养耐心,因为它属于低矮草茎植物,生长过程中易受污染,因此,吃之前要经过耐心清洗:先摘掉叶子,在流水下冲洗,随后用盐水浸泡5~10分钟,最后 再用凉开水浸泡1~2分钟。之后,你才可以将这粒营养丰富的“活维生素丸”吃下。 3.葡萄 葡萄特别适合“懒惰”的人吃,因为最健康的吃法是“不剥皮、不吐籽”。葡萄皮和 葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效,就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的研究人员也发现,葡萄籽中含量丰富的增强 免疫、延缓衰老物质opc,进入人体后有85%被吸收利用。 4.樱桃 樱桃中铁含量很高,是特别适合女性吃的水果,有补虚养血的功效。美国研究人员还发现吃樱桃能明显减轻疼痛感。冬季干燥,口中容易出现异味,挤出樱桃汁,加水稀释后涮口,就能帮你消除这个烦恼。 5.梨 梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含维生素a、b、c、d、e和 微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
- 果品有鲜果和干果之分。鲜果即水果,它有着鲜艳的色泽,浓郁的果香,甜美的味道。干果既常说的硬果、坚果类。 水果的营养成分和营养价值与蔬菜相似,是人体维生素和无机盐的重要来源之一。各种水果普遍含有较多的糖类和维生素,而且还含有多种具有生物活性的特殊物质,因而具有较高的营养价值和保健功能,其所含成分主要有: 糖类:水果中普遍含有葡萄糖、蔗糖、果糖,如苹果、梨等含果糖较多;柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多;葡萄含葡萄糖较多。各种水果的含糖量在10%至20%之间,超过20%含糖量的有枣、椰子、香蕉、大山楂等鲜果。含糖量低的有草莓、柠檬、杨梅、桃等。 维生素:水果中的维生素含量约为0.5%至2%,若过多,则肉质粗糙,皮厚多筋,食用质量低。 色素:水果的色泽是随着生长条件的改变或成熟度的变化而变化的。一般来说,深黄色的水果含胡萝卜素较多。水果的芳香能刺激食欲,有助于人体对其它食物的吸收,芳香油还有杀菌的作用。 无机盐:水果中含无机盐较为丰富,橄榄、山楂、柑橘中含钙较多,葡萄、杏、草莓等含铁较多,香蕉含磷较多。 吃水果虽然有益于健康,但也必须科学食用,食用不当也会影响人体健康。比如: 糖尿病患者:适宜吃菠萝、杨梅、樱桃等水果,它能改善胰岛素的分泌,有降糖的作用。 冠心病患者:应多吃桃、李、杏、草莓和鲜枣等,这些水果含丰富的尼克酸和维生素c,有降血脂和降胆固醇的作用。 心急梗塞患者:应多吃香蕉、桔子。 心力衰竭或水肿患者:不能食用含水量较多的水果。 水果可以为人体提供丰富的营养物质,《黄帝内经》中就有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的记载,所以,要尽可能地吃一些水果,这样才能有利于身体健康。 榴莲是水果之王营养最丰富 其次是奇异果 夏天水果品种繁多。夏天吃什么水果? 营养免疫学专家认为,每一种水果的营养价值和药用价值各不相同,如果在夏天有针对性地选购并食用水果,可以达到滋养的功效。 桃子含铁量高 俗话说:“桃子养人杏伤人”,从营养免疫学方面来说这句话科学吗? 据营养免疫学专家介绍,桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。 杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素,主要用于止咳平喘,润肠通便。但是《本草纲目》记载“生食多,伤筋骨”。 西瓜清热解暑利尿 我国民间有句谚语:夏日吃西瓜,药物不用抓。说明夏季最适宜吃西瓜。 西瓜富含维生素a、b1、b2、c,葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。 西瓜虽好,但中医专家认为,西瓜属寒性食物,易伤脾胃,所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。 需要提醒的一点是,夏天感冒发烧的患者常常借助进食西瓜来补水、退烧,但是因为它属于甘寒食物,不宜用于风寒感冒及感冒初期,特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。 柠檬烯有抗癌作用 柑橘果实能润肺理气,新鲜橘汁含多种肌酸、维生素,对人体新陈代谢有帮助,具有美白效果,还兼具多种保健功效。橘瓤表面的白色丝络,含维生素p,能防治高血压,具化痰功效。有一种著名的精油,叫柠檬烯精油,这些精油是大多数橙橘类最主要的部分,目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。 木瓜能治疗蛋白质消化障碍 木瓜不仅是一种美味的水果,还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶,可将蛋白质类食物分解成可消化的状态,可溶解高达其本身35倍的瘦肉,这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。 菠萝中的酵素也能分解蛋白质 每100克菠萝果实中所含的维生素c高达30毫克,并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素,因此它能柔软肉质、消解血块。 草莓汁能减少日晒痛 草莓富含维生素c、b、钙、磷和钾,今日仍在植物性药品中占有一席之地。其叶部煮沸后可当做一种收敛剂,并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈疾病。 葡萄抗氧化 葡萄籽的抗氧化效果不仅是维生素c的20倍,更是维生素e的50倍。葡萄籽含有大量的opc抗氧化剂,opc是一种强效类黄酮,主要存在于表皮与种子里,红色葡萄籽尤其是opc的有效来源,是增加人体内抗氧化活动的潜在关键,可保护免疫氧化损伤,并延缓老化过程。 香蕉抗忧郁并助眠 香蕉为人类最古老的水果之一,其营养价值相当高,是天然钾的来源,可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠,维持正常血压和心脏功能,还富有让人远离忧郁的维生素b6及抗紧张的矿物质镁,也是必须氨基酸———色氨酸的来源。其和维生素b6、烟碱酸及镁一起作用,是人体制造血清素的主要原料,具有抗忧郁、镇定、安眠之功效。 苹果降胆固醇并预防胆结石 苹果不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物、苹果酸等,还有一种宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素,能促进胃肠蠕动,调理肠胃,并和胆固醇结合,帮助人体排出体外,达到降低胆固醇的目的。其中果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出,可以稀释胆汁,有预防胆结石的效果。 任何一款水果都好,但要吃得适当,正如常言道:“一天一个萍果,无需排队看医生!”也就是说任何一款水果都不能在一定的时间内吃得过量,适可而止。 另外,还要根据个人的口味、体质、喜好来选择自己的水果,比如老人由于胃较寒就不宜吃性寒的梨呀、香蕉啦等;孕妇不能吃过多的含糖量多的水果,如荔枝、龙眼等,因为孕妇本身在怀孕期间血糖较高,若一再食用有可能会导致糖尿病;平时容易感冒的人使可经常食用含维c较多的水果了,如柠檬、脐橙等。那如果没有特殊情况的人,就可以广泛地选用水果了,最好每天都食用不同的水果,就像我们平时吃菜一样,每天应吃不一样品种的菜肴
- 以下是搜集来的资料,数据可能会有出入的地方,仅供LZ参考,希望能帮助到你哦~ 40克西梅: 热量(卡路里)109 蛋白质(克)1.21 脂肪(克)0.12 饱和脂肪(克)0.0 胆固醇(毫克)0.0 碳水化合物(克)25.8 食用纤维(克)2.38 糖(克)13.07 维生素A(毫克)835** 维生素C(毫克)2.34 钙(毫克)7.24 铁(毫克)0.56 钠(毫克)5.0 钾(毫克)290.0 西梅还含有硼、锌、叶酸、抗氧化剂(水果之冠)等多种微量元素,可强身健骨。美国已有相关研究文件,详细可参考西梅知识库这个博客。 以下水果的营养成份表:以可食量E.P 100 克计算 橙子: 热量:43kcal 水分:88.0g 粗蛋白:0.8g 粗脂肪:0.2g 碳水化合物:10.6g 粗纤维:0.5g 膳食纤维:2.3g 钠10 mg 钾120mg 钙32mg 镁12mg 磷21mg 铁0.2mg 锌0.1mg 橘子: 热量:43kcal 水分:88.0g 粗蛋白:0.8g 粗脂肪:0.2g 碳水化合物:10.6g 粗纤维:0.5g 膳食纤维:2.3g 钠4 mg 钾110mg 钙68mg 镁13mg 磷15mg 铁0.3mg 锌0.1mg 苹果: 水分 85.9克, 蛋白质 0.3克, 脂肪 0.3克, 膳食纤维 0.8克, 碳水化合物 12.5克, 钙 15毫克, 磷 7毫克, 铁 0.3毫克, 锌 0.06毫克, 胡萝卜素 0.6毫克, 维生素B1 0.01毫克, 维生素B2 0.02毫克, 尼克酸 0.1毫克, 维生素C 4毫克, 草莓: 蛋白质 1克, 脂肪 0.6克, 无机盐 0.8克, 粗纤维素 1.4克, 糖 5.7克, 维生素C 50-120毫克,(比西瓜多10倍) 钙 32毫克, 铁 1.1毫克, 磷 1毫克, 樱桃 热量52(Kcal) 水86 纤维1.2 脂肪0.0 蛋白质0.0 糖13.0 维他命C10 维他命D0.0 维他命B10.02 维他命B20.02 维他命B60.04 维他命E0.1 蓝莓: 热量48(Kcal) 水80 纤维8.4 脂肪0.0 蛋白质1.0 糖11.0 维他命C10 维他命D0.0 维他命B1 0.02 维他命B2 0.03 维他命B6 0.05 维他命E1.9 西瓜: 水分 93.3克, 蛋白质 0.6克, 脂肪 0.1克, 膳食纤维 0.3克, 碳水化合物 5.5克, 钙 8毫克, 磷 9毫克, 铁 0.3毫克, 锌 0.1毫克, 胡萝卜素 0.45毫克, 维生素B1 0.02毫克, 维生素B2 0.03毫克, 尼克酸 0.2毫克, 维生素C 6毫克等。 梨: 水分 90克, 蛋白质 0.4克, 脂肪 0.1克, 膳食纤维 2克, 碳水化合物 7.3克, 钙 11毫克, 磷 12毫克, 维生素B1 0.01毫克, 维生素B2 0.04毫克, 尼克酸 0.1毫克, 维生素C 1毫克, 以及柠檬酸和苹果酸等有机酸。 香蕉: 水分 75.8克, 蛋白质 1.4克, 脂肪 0.2克, 膳食纤维 1.2克, 碳水化合物 20.8克, 钙 7毫克, 磷 28毫克, 锌 0.18毫克, 胡萝卜素 60微克, 维生素B1 0.02毫克, 维生素B2 0.04毫克, 尼克酸 0.7毫克, 维生素C 8毫克, 以及少量的去甲肾上腺素。 苹果: 水分 85.9克, 蛋白质 0.3克, 脂肪 0.3克, 膳食纤维 0.8克, 碳水化合物 12.5克, 钙 15毫克, 磷 7毫克, 铁 0.3毫克, 锌 0.06毫克, 胡萝卜素 0.6毫克, 维生素B1 0.01毫克, 维生素B2 0.02毫克, 尼克酸 0.1毫克, 维生素C 4毫克, 以及苹果酸、奎宁酸、酒石酸、芳香醇、鞣酸、果胶等。
- 百果之宗——梨 梨又被称作快果、玉乳 ,因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。 大夫第一药——苹果 苹果又被称为萍婆,其性味甘凉,具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效,被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香,还能提神醒脑、缓解紧张的情绪哦! 甜腻美味——柿子 柿子味甘涩,性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃,清除燥火,经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。空腹食柿子易患胃柿石症,所以最好饭后食用,尽量少食柿皮。 西域佳果——石榴 石榴本是西域特产,自汉代时传入中原。石榴味甘酸、涩温,能够有效的抗氧化,减少体内沉积的氧化胆固醇,延缓衰老,而且对于初秋的咽喉燥渴很有疗效。 干果之王——板栗 板栗,性味甘温,入脾、胃、肾三经,可以养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等。栗子中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素及矿物质,可抵御骨质疏松,高血压等疾病。清爽秋季多食些板栗可是不错的选择哦! 维c之王——猕猴桃 猕猴桃得名于猕猴对它的喜爱,其维生素c的含量极高。另外此果还含有血清促进素,可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸,味甘寒,还具有生津润燥,解热除烦的功效,也是秋季水果的及佳之选哦!
- 10种对健康最有 美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果,其中苹果排名第一。排在苹果之后的是杏,然后是香蕉、黑莓、蓝莓、甜瓜、樱桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄。 第一名:苹果 苹果富含纤维物质,可补充给人体足够的纤维,降低心脏病的发病率,还可以减肥。 许多美国人把苹果作为瘦身必备食品,每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日”。 第二名:杏 杏含有丰富的β胡萝卜素,能帮助人体摄取维生素A。 第三名:香蕉 香蕉中钾元素的含量很高,这对人的心脏和肌肉功能很有好处。 第四名:黑莓 同等重量的黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多,毫无疑问它对心脏健康有帮助。 第五名:蓝莓 蓝莓是种特别的水果,多吃蓝莓可减少尿路感染的几率。 第六名:甜瓜 甜瓜中维生素A和C的含量都很高,是补充维生素的理想食品。 第七名:樱桃 能帮助人体保护心脏健康。 第八名:越橘 能帮助减少尿路感染的几率。 第九名:葡萄柚维生素C的含量很高。 第十名:紫葡萄 其类黄酮等物质为心脏提供三重保护。
- 什么食用油最好最健康查看详情
- 一般而言,最健康的食用油应该是内含有较多的不饱和脂肪酸。当然,如同时含有多种其他营养成份则更好。目前,含有不饱和脂肪酸量较多的首推橄榄油,其次是坚果油...
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- 你每天吸收的营养有30%都来自油,所以选对食用油对人体很重要,以下为大家介绍最有益健康的七种食用油:大豆油 大豆油是亚洲人最喜欢的食用油,含有非常丰富的维生素D和维生素E,以及抗衰老的不饱和脂肪酸。经常食用大豆油能增强免疫力,同时有助于保护心血管系统健康。但正因为大豆油中含有的不饱和脂肪酸多,所以也很容易变质,建议你购买时选择小包装的,且尽可能高选择出厂日期近的。 玉米胚芽油 玉米胚芽油中含有非常丰富的维生素E和不饱和脂肪酸,再加上它们被人体吸收的比例能超过90%,所以常吃玉米胚芽油能预防皮肤衰老,保持皮肤光泽,护肤效果非常明显.葵花子油 葵花子油不仅口味清香,很容易被人体消化吸收,还含有非常丰富的亚油酸,有显著的降胆固醇功能,能有效预防高血脂和动脉硬化。 棕榈油 棕榈油是欧洲人常用的食用油,含有非常丰富的天然胡萝卜素,甚至比胡萝卜中含有的量还多15倍。经常食用棕榈油有助于降血脂和降低胆固醇,还有防癌功效。沙棘油 沙棘油中维生素E和维生素A的含量甚至比鱼油中的还丰富,此外,沙棘油中还含有大量的维生素K、胡萝卜素和多种矿物质。因此,常吃沙棘油不仅可以有效抗疲劳、抗辐射,预防癌症,还能保护心脏和血管。 米糠油 米糠油非常容易被消化吸收,也含有非常丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素D、胡萝卜素、卵磷脂和肌醇等多种营养成分,能保护生殖系统和心血管系统。 . 橄榄油 橄榄油是最受到全世界营养学家推荐的日常食用油。它不仅含有最丰富的抗自由基的不饱和脂肪酸,能够保护心脑血管系统和胆囊;还含有非常丰富的维生素D和维生素E,能预防骨质疏松。 准备最佳面包伴侣 早餐还是“面包 黄油”、或者“面包 果酱”?快给自己的健康升级吧!最新版本的面包伴侣是──橄榄油,而且是口味各异的橄榄油。用新烤热的面包蘸上口味各异的橄榄油,就是最健康美味的营养早餐!
- 日常的食用油选择 含不饱和脂肪酸的植物油就好。对于油要经常换着吃最好。不要一直吃一种,可以根据自己的需求,根据每种食用油都有不同的营养价值,选择最适合自己的油,可以交替使用,补充各种人体所需营养物质。 有几种油的口碑比较好,营养也好,如玉米油,茶油,橄榄油 这三种是植物油,营养高,易吸收,吃起来更健康! 猪油是动物油,炒菜比植物油更香更好吃,可是过多摄入容易引发高血脂。 市面上还有豆油钙质高,菜油含铁量多,玉米油和花生油则维生素E含量丰富,有关人士还建议,除了培养少食煎炸起酥食品和快餐油炸食品的饮食好习惯外,交替使用这些营养价值各有特点的食用油,也是一种好办法。
- 每种食用油都有不同的营养价值,而且烹调方式也不一样,不可单独吃某一种油,可以交替使用,补充各种人体所需营养物质。 我提倡吃植物油,如玉米油、花生油、菜籽油尤其多吃茶油、橄榄油、菜籽油 这三种是植物油,营养高,易吸收,吃起来更健康! 猪油是动物油,炒菜比植物油更香更好吃,可是过多摄入容易引发高血脂。 我建议平时还是多吃植物油更健康。 豆油钙质高,菜油含铁量多,玉米油和花生油则维生素E含量丰富,专家还建议,除了培养少食煎炸起酥食品和快餐油炸食品的饮食好习惯外,交替使用这些营养价值各有特点的食用油,也是一种好办法。 至于橄榄油只能用于凉拌等食用方法,万万不可炸或吵。理由下面有介绍。 ★特别需要注意的 1,千万不要用橄榄油炒菜,如果你认为橄榄油健康,那么你用它凉拌菜或者是抹面包,橄榄油都是营养丰富的健康油类,可是如果你要是炒菜的话,千万不要用橄榄油,因为高温会让橄榄油产生一种致癌物质,是对身体有严重伤害的物质,外国人吃橄榄油,是因为外国人用高温炒的方式的饮食很少,你没听说过哪道大餐是用橄榄油炸出来的吧。 2,市面上的一般油类里面的添加剂都很多,都是经过化学过滤,再提纯的,这样会有化学有害物质在里面。油炸食品是垃圾食品其实不是因为食物本身的问题,也不是油炸的问题,而是油经过化学过滤的问题,所以,如果你用天然自己榨出来的油炸东西吃,就不是垃圾食品哦。 3,目前世界上最好的油是一种叫“卡诺拉”的油,英文是canola。是加拿大发明的一种油,科技含量很高,而且富含欧米伽3,(欧米伽3知道吧,不明白上网查一下)。这种油对人身体很好,而且不是经过化学过滤的。我用过1箱,是946ml的,基本上炒菜没有油烟,而且感觉是水状的,很滑,不像超市里的油,腻腻的。 不过这个好像只是在北京上海这样的大城市里有卖的,而且价钱很高,属于纯进口专柜的东西,大概60~80一瓶吧炒什么菜,用什么油 ★不同油的烹制方法 菜籽油适合煎炸 大豆油适合炖炒 橄榄油适合凉拌 如今的超市货架上都摆放着品种繁多的烹调油,什么色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等,让消费者眼花缭乱。实际上,各种烹调油都有自己的营养特点,许多方面难分高下。只要使用得当,就可以给自己和家人带来健康。 一。 色拉油:可以生吃 色拉油是一。类油脂的总称,原料一般是大豆和菜籽,其颜色很浅,气味较淡,杂质极少。色拉油的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上,而饱和脂肪酸含量很低,另外维生素E含量也比较丰富。色拉油可以生吃,也可以用来烹调菜肴,其中菜籽色拉油富含油酸,热稳定性好于大豆色拉油,适合作为日常煎炒用油。大豆色拉油富含人体所需的亚油酸,含量可达50%以上。但大豆色拉油不耐高温,所以不适合用于强火爆炒和煎炸食品。 二。 花生油:挑选品牌 高级花生油是较高档的烹调油,含有独特的花生气味和风味。花生油的脂肪酸组成比较独特,所以在冬季或冰箱中一般呈半固体混浊状态。它的浑浊点为5℃,比一般的植物油要高。花生容易污染黄曲霉,黄曲霉所产生的毒素具有强烈的致癌性,因此粗榨花生油很不安全。消费者在购买时一定要到正规商店或超市,挑选有品牌保证的高级花生油。花生油富含单不饱和酸和维生素E,热稳定性比色拉油还要好,因此是品质优良的高温烹调油。 三。 茶油:预防心血管疾病 我国有些地区盛产茶油。茶油的脂肪酸构成与橄榄油有类似之处,其中不饱和脂肪酸高达90%以上,主要都是单不饱和脂肪酸———油酸,占73%之多。亚油酸含量仅为16%。由于茶油的脂肪酸比例合理,对预防心血管疾病有益,因而为营养学界所重视。 未精炼的茶油有令人不舒服的气味,必须精炼之后才能食用。精炼茶油的风味良好,耐储存,耐高温,适合作为炒菜油和煎炸油使用。喜欢使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品。 四。玉米油:降低胆固醇 玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油。它是从玉米种子的胚中提取的油脂。其脂肪酸组成与葵花籽油十分类似,不饱和酸占85%,主要是油酸及亚油酸,其比例约为1∶2.5。因其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂,所以玉米油被认为是高营养价值的油脂。玉米油澄清透明,可以作为色拉油使用,用于制作凉拌菜和色拉等食品。同时,玉米油的热稳定性很强,可以用于炒菜和煎炸。 五。 黄油:老人最好别吃 黄油含脂肪80%以上,油脂中饱和脂肪酸含量达到60%以上,还有30%左右的单不饱和脂肪酸。黄油的热稳定性好,而且具有良好的可塑性,香气浓郁,是比较理想的高温烹调油脂。其中维生素E含量比较少,却含有相当多的维生素A和维生素D。然而,由于其饱和脂肪酸含量较高,还含有胆固醇,因此老年人和高血脂患者不应选用它作为烹调油。 六。 调和油:最适合日常炒菜 调和油也是一类油脂的总称,它们是用几种高级烹调油经过搭配调合而成的,其中以大豆油和菜籽油为主,加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见;也有以葵花油和棉籽油为主的调和油。调和油的营养价值依原料不同而有所差别,但都富含不饱和脂肪酸和维生素E。调和油具有良好的风味和稳定性,价格合理,最适合日常炒菜使用。 七。葵花籽油:不宜用于煎炸 葵花籽油也叫向日葵油,它的不饱和脂肪酸含量达85%,不饱和脂肪酸中油酸和亚油酸的比例约为1∶3.5,是高亚油酸的油脂,与玉米油的成分比较相似。葵花籽油中含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分,营养价值较高。葵花籽油呈淡琥珀色,精炼后呈淡黄色,有独特的香气。精炼向日葵油适合温度不太高的炖炒,不宜用于煎炸食品。 八。橄榄油:凉拌增加独特风味 橄榄油在各种烹调油中价格最为高昂,因为我国所销售的橄榄油主要靠进口供应。橄榄油的优势在于,其中富含单不饱和脂肪酸———油酸。据研究证实,亚酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸容易在体内引起氧化损伤,过多食用同样不利于身体健康;饱和脂肪酸容易引起血脂的上升。作为单不饱和脂肪酸的油酸则避免了两方面的不良后果,而且具有良好的耐热性。橄榄油具有独特的清香,可用来炒菜,但用于凉拌会食物增加特殊的风味。 九。 红花油:适合炖煮 红花油取自红花的种籽,其中含有73%—79%的亚油酸,13%—21%的油酸,其余为10%左右的棕榈酸和硬脂酸。红花油中的天然抗氧化剂含量很低,因此容易酸败,除非加入人工抗氧化剂。 红花油热稳定性很差,最好用来制作凉拌菜和煮炖菜等。 需要注意的问题是,现在有些“植物奶油”或“植物黄油”是用大豆油经人工加氢制造的产品,其口感和烹调效果类似黄油,脂肪酸比例也类似黄油。其中不含有胆固醇,却含有不利于健康的“反式脂肪酸”,营养价值较黄油更低,儿童和老人最好少食用。 煎炸、凉拌应用不同的油。
- 哪种食用油最健康,当然是茶油咯。 一、茶油营养价值高,富含各类人体所需营养; 二、不饱和脂肪酸含量居食用油之首,润肠通便,不长胖; 三、烟点高,无油茶,更健康,温度高,炒菜更香; 四,还能去腥除膻,特别更适合肉类的烹饪; 五、茶油具体更多更适用的美容与医疗效用; 选择茶油时,一定要选择低温冷榨的纯茶油生产厂家,这才是重要的
- 一般而言,最健康的食用油应该是内含有较多的不饱和脂肪酸。当然,如同时含有多种其他营养成份则更好。目前,含有不饱和脂肪酸量较多的首推橄榄油,其次是坚果油(包括花生油)及芥子油等。而营养成份搭配较好的是那些多种食用油按适当比例掺和的调和油。
- 对健康有益的油有两类 第一类“高油酸”---橄榄油、茶油。 第二类“高亚麻酸”---亚麻籽油、紫苏油。 这两类油可以降低血脂,软化血管,防治一些慢性疾病的发生,也是我们所缺少的两类食用油。 三、吃什么油最健康!关于食用油的生活小常识: 1.对于普通的花生油和大豆油,一般都是建议冷锅冷油,适当加热后就开始炒菜,尽量不要热锅炝油或者用来煎炸,这样很容易导致油被氧化,影响油的营养价值。 2.对于不饱和脂肪酸含量较高的油,比如茶油,橄榄油,完全就不应该用来炒菜,因为很轻微的加热都会导致这些油被氧化,完全失去其应有的保健功能。 3.油换着吃。比如,这次买的是玉米油,那么下一回就买亚麻籽油。总之,是一类与另一类之间的替换,而不是在同一类中换不同的品种。 4.最好的方法是“三合一套餐”,即亚麻籽油1份 橄榄油或茶油1份 菜油或豆油或花生油或玉米胚芽油等1份,可按1:1:1的比例混合食用。 四、关于食用油,常见的一些问题 1.转基因食用油。现在超市里买的食用油,如果没有特别明显标注是非转基因,那多半都是含有转基因原料的,看标签上的配料表,都会用很小的字体写着“大豆是转基因大豆”和“菜籽是转基因菜籽”。即使我们自己注意不购买转基因的油,但是去外面饭店吃饭,几乎用的都会是转基因的油,因为价格便宜,一些高端餐饮的情况可能会好一些,但也仅仅只是好一些。 2.地沟油。如何避免买到地沟油,应该说不去粮油批发市场或者农贸市场去买油,只在大型超市里买的话,买到地沟油的可能性很小。现在农贸市场里鱼龙混杂,而且很多油价格都明显比超市便宜,有猫腻的可能性很大。
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- 自古以来,肉类一直都是我们人类食物的主要组成部分。但是,近年来,由于儿童肥胖的日益高发,各种动物疾病的流行,为了孩子的健康,我们对肉类开始持一种谨慎的态度。 孩子每天该吃多少肉? 肉类能为人体提供优质的动物蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,为我们提供每天活动所必需的能量。每天,我们除了要吃谷类、蔬菜、豆制品和牛奶外,肉类也是必不可少的。 一般来说,3岁以上的孩子每天需要吃150克左右的肉。这个量相当于每天给孩子吃两块大排骨,与成人基本上是一样的。 哪种肉最有营养? 从营养学上说,给孩子选择肉类食品,首先要保证安全,然后再考虑营养。一般来说,在确保肉类安全的情况下,“首选的是一条腿动物的肉,其次是两条腿动物的肉,最后才是四条腿动物的肉。” NO.1 “一条腿”肉 典型:鱼类 理由:鱼肉不仅含有15%~20%蛋白质,而且因为鱼肉的肌肉纤维短、细滑,所以更容易被消化。更重要的是,鱼肉的脂肪含量只有3%~6%,远远低于猪肉等其他肉类,而且主要成分是长链不饱和脂肪酸,对健康更有利。所以,虽然鱼肉多刺,但是仍然不妨碍它成为营养学家们首选的肉类食品。 食之有道: ●很多父母都认为海鱼比河鱼有营养,所以喜欢经常买海鱼给孩子吃。其实,海鱼除了口感比较好之外,主要的营养价值与河鱼大同小异,所以,没有必要只认海鱼而忽略了河鱼。 ●有些父母喜欢给孩子吃黑鱼,特别是孩子生病的时候,因为民间普遍认为黑鱼的营养价值更高,其实不然。在自然界中,存在着生物链,比如黑鱼吃小鱼,这就构成了一条生物链。由于现代社会污染日益严重,很多小鱼体内都可能有重金属、有机毒素等有害物质,如果黑鱼吃了这些小鱼,这些有害物质就很可能在它体内堆积,而孩子如果吃了这种黑鱼,不仅不会得益,反而会受害。 ●虾仁的营养也很丰富,但不管是河虾还是海虾的虾仁都是热性的,如果孩子内火比较重的话,就不适合吃太多的虾仁,但虚寒的孩子就可以适当多吃一点。 NO.2 “两条腿”肉 典型:禽类的肉,如鸡肉、鸭肉 理由:禽类的蛋白质含量与畜类基本相同,但是饱和脂肪酸的含量比较低,所以从某种程度上来说,比畜肉更健康。 食之有道: ●鸡肉一直被认为是滋补佳品,它的脂肪含量比较低,而且口感也比较好。但是要注意的是,在给孩子吃鸡肉的时候,最好不要让他吃鸡皮,因为鸡皮含有很多皮下脂肪,多吃无益。不过,这也有例外,比如鸡翅膀上的皮就可以给孩子吃。道理很简单,因为翅膀是一直在运动的,所以它上面的皮所含皮下脂肪很少。 ●一般来说,鸭肉是凉性的食品,有内热的孩子可以适当多吃一点。 NO.3 “四条腿”肉 典型:畜类的肉,如牛肉、羊肉、猪肉 理由:畜类的肉含有10%~20%的蛋白质,还富含铁质和人体必需的各种氨基酸,可以为人体提供充足的能量,保证他每天的活动。 食之有道: ●因为牛肉、羊肉等都属于热性食物,所以,如果孩子虚寒的话,可以适当多吃一点。 ●有些父母认为红肉比白肉有营养。其实,这都是相对而言的。只是红肉的含铁量高于白肉,如果孩子患缺铁性贫血的话,可以多吃点红肉。但平时,这两类肉都要吃。 ●在选择畜肉的时候,您要注意不同部位的畜肉脂肪含量是不同的,例如肥猪肉的脂肪含量为90%,五花肉为35%,里脊肉为7.9%;而且不同畜肉的脂肪饱和程度也不相同,其中以牛肉、羊肉的饱和脂肪酸最多。因为摄入过多的饱和脂肪酸容易引起肥胖、心血管等疾病,所以孩子在食用时要适量。 ●买回来的肉最好一顿吃完,不要把冰箱当作“保险箱”,更不要二次、三次解冻。您可以把买来的大块肉按全家的食量分成几份,每顿吃一份,一顿吃完。 注意:虽然说吃鱼肉比吃禽肉、畜肉更利于健康,但这并不意味着我们应该只吃鱼肉,而不吃禽肉和畜肉。只是相对来说,可以多吃几顿鱼,也可以吃禽类以代替畜肉,但畜肉也是要吃的。 肉该怎么吃? 也许您会问,如何烹饪肉类食物才能最大限度地保存它们的营养,是不是油炸食物要少吃?对此,蒋一方教授认为,不是绝对的。在中国的饮食文化中,有煎、炒、炸、煮等各种烹饪方法,每一种方法都可以赋予食物不同的美味。我们应该让孩子享受各种不同的味道,体会生活的美妙多姿。保证营养固然重要,但是如果为了保证营养,而只让孩子吃同一种口味的菜,孩子也会倒胃口,而且他摄入的营养也是单一的、不均衡的,并不利于健康。 此外,营养价值也是相对而言的。好营养 好营养未必就等于更好的营养,只有合理搭配每天的膳食,保证孩子能吃到各种食物,才能让他摄入丰富均衡的营养,健康成长。 所以,在平时的饮食中,您大可以在合理搭配膳食的基础上,用各种方法烹饪食物,如红烧味,糖醋味及茄汁味,等保证孩子每天饮食的多样化,让他既吃到营养又吃到美味。 当然,因为每个孩子不一样,在给他准备食物时,您也要考虑到孩子的个体情况。如果孩子已经处于肥胖的边缘,那么煎、炸的食物自然应该让他少吃一点;如果孩子总是瘦瘦小小,那么多吃点煎炸的食物也无妨:如果孩子的消化功能差,那么煎、炸食物也要少吃。这都要根据每个孩子的情况而定,不能一概而论。 美味“肉”食谱 (一)罗宋汤 主料:大土豆2只,卷心菜500克,洋葱75克,番茄200克,胡萝卜100克,牛肉500克 辅料:精盐、油 做法: 1)将牛肉切成块,土豆去皮,胡萝卜切块,卷心菜切碎备用。 2)炒锅烧热加油,放入切成丝的洋葱及牛肉块,加黄酒煸炒片刻,待肉质紧缩后,将肉等放入大汤锅内,加清水并用大火烧开,撇去浮末后再用小火焖煮至九成熟。 3)在汤锅内加入完整的土豆两个,卷心菜和胡萝卜,用小火煮熟。 4)炒锅烧热加油,放入番茄煸炒成番茄酱,用筷子将番茄皮捞出,将酱放入大汤锅内,加适量盐和味精。 特点:这道菜不仅品种丰富,营养全面,而且美味可口,香味扑鼻,尤其适合体虚的孩子。在吃这道菜的时候,还可以让孩子吃点面包,风味更独特哦! (二)绣球鱼丁 主料:新鲜青鱼或鲳鱼250克,鸡蛋1只,青椒、胡萝卜各25克,水发黑木耳15克。 辅料:香油、盐、味精、料酒、精制油各适量,葱姜各20克,水淀粉20克 做法: 1) 将鱼去皮批下两侧鱼肉,切成0.4厘米大小的丁,放入碗内,加盐、葱姜、鸡蛋清半只和淀粉拌匀上浆。将鱼骨外遗留下的鱼肉用刀刮净,剁成泥,加入另半只蛋清、盐、葱姜水搅拌上劲,再加入湿淀粉少许拌匀。 2) 青椒、胡萝卜、黑木耳洗净,各用一半切成细末,另一半切丁备用。 3) 将拌好的鱼泥挤成小丸子放入各种菜末中滚动,使其表面粘上一层菜末,上笼蒸8分钟,即成“绣球”。 4) 起油锅,待油三四成热时放入鱼丁,滑油致熟,并捞出沥油。锅内留余油少许,放入葱姜末煸出香味,放入各种菜丁,加水少许及盐、料酒、味精,放入鱼丁烧开,用水淀粉勾芡,淋入香油盛入盘内。 5) 将“绣球”围在鱼丁周围,锅内加少许清汤(或水)、盐、葱姜末烧开,用水淀粉勾芡,浇在“绣球”上,使其表面油润光亮即成。 特点:这道菜不仅造型美观,色泽亮丽,鲜嫩味美,还含丰富蛋白质、胡萝卜素、维生素C和铁。 (三)橙汁鸡条 主料:鸡肉150克,橙汁50毫升 辅料:糖18克,淀粉18克,水30毫升,白醋5毫升,盐2克,料酒、面粉、精制油、蛋液各适量。 做法: 1) 橙汁50毫升、糖18克、淀粉18克、水30毫升,白醋5毫升,盐1.2克,制成橙汁芡。 2) 面粉加适量水和鸡蛋液,制成鸡蛋糊。 3) 鸡肉切成条状,加盐和料酒拌匀,放置一小时使之腌渍入味。拍上干淀粉,拖上鸡蛋糊,入油锅煎熟后,绕上橙汁芡即可。 特点:这道菜有浓浓的橙汁味,很受孩子喜欢哦!对不爱吃荤菜孩子来说,酸甜香酥的鸡条可能会引起他的兴趣。吃的时候如果配合蔬菜类和汤,营养会更全面。 (四)什锦虾仁煲 主料:花菜75克,蘑菇75克,胡萝卜20克,丝瓜1根,虾仁60克,粉丝20克 辅料:葱、姜、黄酒、盐、蛋清、鲜汤、植物油各适量。 做法: 1) 花菜洗净切小朵,用开水汆一下。胡萝卜洗净切丁,丝瓜去皮切丝。蘑菇洗净切片。粉丝用开水浸软。 2) 虾仁洗净后沥干水分,放入碗中加黄酒、盐、蛋清,顺着一个方向拌匀上浆。 3) 起油锅,待油四成热时投入虾仁滑油至熟,捞出沥油。 4) 锅内留少许油,爆香葱姜、花菜、胡萝卜丁、丝瓜、蘑菇加少许水煮熟。 5) 煲置火上,加底油烧热,再加粉丝、虾仁、鲜汤,沸腾后倒入花菜、胡萝卜丁、丝瓜和蘑菇,煮开后加盐和味精,搅拌均匀即可。 特点:这道菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等,很适合孩子的营养需求,而且色泽鲜艳,口感好,很能勾起孩子的食欲。
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- 1、立春养生吃什么:韭菜保养阳气 立春养生吃韭菜壮阳效果更佳哦。春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气,有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。立春养生吃春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。 2、立春养生吃什么:红枣养脾胃 我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,立春养生宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以立春养生少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。 3、立春养生吃什么:春笋助消化、防便秘 春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,立春养生吃春笋有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。立春养生吃春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。 4、立春养生吃什么:萝卜防治感冒 冬春交替时节,吃萝卜再合适不过了。初春时节,乍暖还寒,特别是到了傍晚,气温明显降低,体质虚弱之人,此时容易感受寒邪而引发感冒。再加上过节期间肠胃负担重,多少有些积滞,也是容易诱发感冒发热的原因。立春养生吃萝卜也可防治感冒,需要特别提醒的是,由于萝卜性寒,脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。 5、立春养生吃什么:菠菜疏肝养血 在众多的蔬菜之中,适宜养肝护肝的就有菠菜。菠菜为春天应时蔬菜,立春养生吃菠菜具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。极为常见所以普通,菠菜不过是一种“菜中凡品”。作为凡品的菠菜吃法是很多的,煮粥即是普通一途。春季养生可用菠菜来煮粥。 6、立春养生吃什么:豆芽利湿生发阳气 立春养生吃春芽。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。豆芽具有发散的功能,吃下去不但能利湿,还会帮助人体生发阳气。立春养生吃吃豆芽的时候也不必加肉,以免加重胃肠负担。
- 立春节气吃什么好?立春节气已经到了,预示春季已经来到我们的身边,春季春暖花开,俗话说一年之计在于春,春季是一个特别适合养生的日子,做好春季养生让你健康一整年。春天里的食物总是那么清淡而甘甜,那么立春时节适合吃什么养生呢?今天小编就给大家推荐八种养生水果,一起来看看吧。 甘蔗 归肺、胃经,味甘而性凉的青皮甘蔗,是清肺热的最佳食品之一。除了丰富的糖分和水分外,还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素等物质,在南方人们习惯用它来煲制各种糖水,清甜并带有花香味的汁水让秋天美好起来。 荸荠 且不管荸荠是水果还是蔬菜的争论结果到底如何,我们只关心它给我们带来什么样的健康。清肺热和解毒就是它最大的功效,而清脆多汁的时令荸荠不论是入菜,还是做甜品都一样受欢迎。 石榴 石榴身上有着浓浓的异域风情,性温、味甘酸涩的它入肺、肾、大肠经,生津止渴,收敛固涩,是适合保养身体的好食材。况且石榴不同于其他水果的地方在于,它需要我们用心地去对待那一颗颗珊瑚红的果实,让这一刻充满了童心。 葡萄 葡萄补气养血,健脾养胃,营养价值高,清甜的味道很让人喜欢,而且一直以果实累累的样子成为了吉祥的象征。秋天的葡萄虽然糖分含量高,但却是容易被人体吸收的葡萄糖,适当食用不会造成太大的负担。此外,葡萄籽成分近期频频在各大顶级品牌的护肤品中出现,它的抗氧化性和保养功效可见一斑。 苹果 苹果营养丰富,是一种广泛使用的天然美容水果。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用,维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着,常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外,苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅,有祛痘作用。 香蕉 香蕉既是一种美味的四季果,更是能改善肌肤毛病的好帮手,全因香蕉由内至外都有着非常丰富的营养,香蕉的果肉具有降低胆固醇的作用,最神奇是蕉皮素还可抑制真菌和细菌,治疗皮肤搔痒症,常吃香蕉更可滋润肌肤,防止肌肤干燥。 柿子 果味甘涩、性寒,入肺、脾、胃、大肠经,清热润肺,好好享受吧。 柑橘 柑橘类温和的个性让它在这个秋天成为水果之王,虽然现在每个季节都能找到柑橘,但秋天成熟的才是最多吸收天地精华的良品。它的好处不用多说,单单是想到它的清新味道,就够除燥,提神醒脑的了。
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- 伤牙齿,耗津液,葵花子吃多了还上火。
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- 看你吃什么瓜子呢吧。什么东西都有个量,每个东西都有好坏,就像洽洽瓜子这次。 网上最近不是有一篇关于六大品牌瓜子的评测么?你去百度下看看
- 上火,口干舌燥,还有吃多了会长胖
- 瓜子很有营养,但是每天吃,吃多的话会胖的啊。还有就是别把牙嗑坏了。五香瓜子比较咸,吃多了盐也不大好的 可是就是好吃有能怎么办呢?我每天也是花生瓜子不能断的,不然会觉得少了什么。可是一吃就控制不了,最讨厌的是我只是当零食吃,饭还是照吃。都吃胖了,苦恼! 瓜子营养价值剖析 瓜子在人们生活中是不可缺少的零食,葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子,含有大量的油脂,故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。 ≮功效≯ 丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有防止发生贫血等疾病的作用。 葵花子是维生素b1和维生素e的良好来源。据说每天吃一把葵花子就满足人体一天所需的维生素e。对安定情绪,防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。 它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。 ≮适用人群≯ 适合所有人食用。 ≮适用量≯ 每次80克。 ≮特别提示≯ 尽量用手剥壳,或使用剥壳器,以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质。 ≮健康红绿灯≯ 大量磕瓜子会严重耗费唾液,久而久之会影响人的口腔健康甚至影响消化。 瓜子一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生疮。 ≮主要营养素≯ 维生素 (毫克) a (微克) b1 b2 b6 b12 (微克) c d (微克) e 5 0.36 0.2 1.18 - - - 34.53 生物素(微克) k (微克) p (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素 (毫克) 钙 - - - 0.03 280 1.66 4.8 72 铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看 营养手册 5.7 238 562 5.5 2.51 264 6.03 1.21 如果你因其美味而喜欢大嗑葵花籽,那么现在更有理由对它钟爱有加:美国最近的一份研究葵花籽营养成分的资料汇编表明,这些不起眼的小葵仁,蕴含着不可忽视的营养成分。 营养学研究人员发现,由于葵花籽仁在预防心脏病、癌症等慢性病方面的突出功效,把它与洋葱、大蒜、西兰花并列为超级食品毫不为过。 美国弗吉尼亚科技研究学院生物化学系研究员凯瑟林·菲利浦博士说:“葵仁富含抗氧化物、矿物质以及非常有益健康的‘好脂肪’。不仅如此,它还是我们保持健康所必需的植物化学成分的理想来源”。该机构正代表美国向日葵协会对葵花籽进行研究述评。 该研究文献汇编指出,葵花籽仁是以下成分的理想来源:(1)抗氧化物,例如维生素e和酚酸;(2)硒及其它矿物质如铁、锌和铜等;(3)单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,即能预防心脏病和某些癌症的 “好脂肪”。 抗氧化物 在提供抗氧化物保护方面,葵仁可与坚果和干果媲美,在某些情况下,甚至超过它们。汇编以黑莓为例:众所周知,黑莓是抗氧化物的重要来源,每份含有60毫克酚酸;而同量葵仁中却含有近1000毫克酚酸。酚酸和其它诸如维生素e之类的抗氧化物,通过在体内对抗自由基而对人体有益,因为这些自由基会通过破坏细胞、并干扰dna复制,从而导致心脏病、癌症等慢性病的产生。 硒 硒是土壤中一种重要的微量矿物质,而人体缺硒通常会导致心脏病和癌症。向日葵可以把土壤中的硒转化成自然有机物,从而被人体吸收。研究表明,这种矿物质能够与维生素e协同作用。 更多“好脂肪” 脂肪可以说是我们饮食中的“第22条军规”。它使食物变得更加美味,让我们感到饱足,并且对很多身体功能发挥作用必不可少。但是,过量脂肪会导致心脏病、肥胖、乳腺癌等多种疾病。近年来的很多深入研究都表明,摄入什么样的脂肪要比摄入多少脂肪更为重要。 瓜子本身营养很高,维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。 我们平时喜欢嗑点瓜子,又哪知它还是一种良好的药物 每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益; 能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等疾病。
- 伤牙齿,耗津液,葵花子吃多了还上火。
- 偶尔於饭后少量磕瓜子是能起到降血脂的作用, 但是完全养成了习惯就不好了,因为饭后吃零食会影响我们的饮食质量和正常的营养吸收, 再说看电视时吃零食比较不妥,因为你的主要精力在看电视,会不知不觉的吃很多零食哦,容易长胖,当然了,主要是对身体没好处,所以呢,还是戒掉这习惯吧, 想说明的是偶尔磕瓜子或吃零食是没害处的。 瓜子、花生仁含有大量不饱和脂肪酸,特别是南瓜子,对健康非常有益。建议多食用生的,炒过的容易上火。拼命,一刻不停地嗑,肯定对身体不好,就如饭吃多了会撑着,酒喝多了会醉。要说“危害”吗,那就是大量食用,特别在饭后看电视过程当中嗑个不停,且养成习惯,那再以后你就得考虑减肥了!
- 葵花子是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。瓜子本身营养就蛮高,维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益;能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等疾病。 适量吃瓜子好处很多,如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定,降低体内胆固醇等等。但吃太多花子容易加重肝脏负担形成脂肪肝,还会有瓜子牙。 科学理论证明,葵瓜子里面含有的某种油脂,对皮肤/眼睛/大脑都有好处呢! 吃瓜子的坏处:瓜子含盐分太高,容易引发高血压,而高血压是万病之源。长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液,而大量的缺乏唾液会对人的生命健康都是有威胁和害处的(这点网络中有大量的知识认证)。 多数糖尿病患者都知道饮食治疗是控制血糖升高的重要手段,知道需少量多餐减轻胰岛负担,控制病情发展,所以吃零食便成为他们保障充足营养的手段之一。日常生活中,好多患者爱吃瓜子,甚至整天瓜子不离口,认为这样可减轻饥饿感,殊不知,多吃瓜子对糖尿病不利。 瓜子营养丰富,香气诱人,西瓜子能健胃、利肺、润肠;葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富;南瓜子有驱虫作用,适当嗑点瓜子,能刺激舌头上的味觉神经,促进唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,还能促进面部肌肉的运动。据报道,葵花子有医疗价值,可治泻痢、脓疱疮等疾病。但由于瓜子中含有一定的糖分,糖尿病人应该尽量少吃,如果每天吃500克的瓜子,对血糖肯定会有影响,不利于糖尿病人控制血糖。此外,瓜子除含丰富的蛋白质外,还有油脂,大量食入不仅使热量大为增加,而且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖,升高血糖。另外,嗑瓜子时,唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失。唾液过多流失,会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等病,而且还使味觉迟钝,食欲减退。唾液有助于清除口腔内的食物残渣,减少细菌繁殖和发酵的机会,并能保护口腔粘膜,糖尿病患者一旦发生口腔溃疡,则很难痊愈,所以,吃葵花子时,最好用手剥壳,切记不能一次吃得太多。 糖尿病人吃瓜子要计算量,尽量减少油脂的摄人。特别想吃时,每天也不要超过150克。而且要换算成能量从一天饮食总热量里扣除,如果少吃一个100克的熟馒头,则可以吃不多于70克的带壳葵花子,而且还要定期到医院检查血糖。 如果患有肝炎,最好不吃葵花籽。这是因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。要知道,葵花子含有70%的不饱和脂肪酸。如果吃过多的葵花籽,会消耗掉大量胆碱,使体内磷脂的合成发生障碍,脂肪大量堆积在肝脏中,严重影响肝细胞的生理功能,甚至导致肝细胞坏死。 由以上可见,葵花籽虽然有医疗价值、味道也不错,但不能吃太多。
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- 不吃黄连,不知啥叫苦不吃馒头争(蒸)口汽不吃羊肉惹身臊吃饱了撑的吃别人嚼过的馍不香吃不了兜着走吃错了耗子药吃定心丸吃饭想撑死,干活怕累死吃力不讨好...
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- 民以食为天 人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌
- 冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方。
- 不吃黄连,不知啥叫苦 不吃馒头争(蒸)口汽 不吃羊肉惹身臊 吃饱了撑的 吃别人嚼过的馍不香 吃不了兜着走 吃错了耗子药 吃定心丸 吃饭想撑死,干活怕累死 吃力不讨好 吃了豹子胆 吃了迷混药 吃了枪药了 吃人不吐骨头 吃人饭,拉狗屎 吃人家的嘴短,拿人家的手软 吃人家饭,受人家管 吃软不吃硬 吃哑巴亏 吃着碗里的,望着锅里的 要吃辣子栽辣秧,要吃鲤鱼走长江 不吃饭则饥,不学习则愚。
- 谚语: 早吃好,午吃饱,晚吃巧。 暴饮暴食会生病,定时定量可安宁。 吃得慌,咽得忙,伤了胃口害了肠zhidao。 若要身体康,饭菜嚼成浆。 饭前一口汤,胜过良药方。 每留一口,活到九十九。 欲得长生,肠中常清。 宁可无肉,不可无豆。 吃米带点糠,营养又健康。 三天不吃青,两眼冒金星。 常吃素,好养肚。 甜言夺志,甜食坏齿。 多吃咸盐,少活十年。 锅碗瓢勺洗得光,不靠佛爷甭烧香。 佳肴美味贵有节,每餐定内时又定量。 精细粮食巧搭配,少荤多素有营养。 肉生疾来鱼生疮,青菜豆腐保安康。 臭鱼烂虾是冤家,饮食干净百病防。 学会吃饭千顿香,切莫贪吃一顿伤。 挑食偏食害处容大,损害身体碍健康。 若要饭菜吃得香,细品慢咽嚼成浆。 饭前应宜先喝汤,胜似健身良药方。
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- (群艺尚选/讯)健康营养又美味的速食食品——真的很难满足啊以下罗列一些我认为上述三点都具备的东西吧:1、即食柠檬片健康指数:★★☆☆☆美味指数:★★★☆☆酸酸甜甜的味道,...
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- 牛肉干
- (群艺尚选/讯)健康营养又美味的速食食品——真的很难满足啊 以下罗列一些我认为上述三点都具备的东西吧: 1、即食柠檬片 健康指数:★★☆☆☆ 美味指数:★★★☆☆ 酸酸甜甜的味道,开袋即可食用,可以直接吃或者泡柠檬茶都很不错,热量不高,淘宝上卖的不贵,很适合女生啦~~~ 2、手剥小核桃或者小核桃仁 健康指数:★★★☆☆ 美味指数:★★★★☆ 因为是属于坚果类,其营养价值较高,手剥小核桃吃起来比较麻烦,老人和小孩适合吃小核桃仁。看电影或者看综艺的时候吃核桃仁真是爽爆了~~~ 3、鸡蛋干 高中脸上因为有痘痘所以对很多辣的零食都望而却步了,不过也发现了好物~~~哈哈哈,可以选择鸡汁味和牛肉味的,吃起来滑滑嫩嫩的很过瘾诶~~顺便补充了蛋白质 4、海苔、鱿鱼丝类
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