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虾和鱼哪个营养高

2020-07-25 来源:互联网 【 字体:

虾是营养价值非常高的一种食物,其食用方法很多,可是炸着吃,煮着吃,也可以当做各种面食的馅,虾本身有补钙的功效,说起虾又不得不说起鱼,鱼的种类是非常繁多的,鱼类也有很好的营养价值,尤其是保健的效果也很好,可以预防抑郁症的发生,虾和鱼都是我们日常饮食中的常见食物,那么这两者之间哪个营养价值高呢?

虾含有20%的蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍,并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,对预防准妈妈孕期高血压有一定疗效。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益的功效。

鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼肉营养价值极高,经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,而且经常食用鱼类,人的身体比较健壮,寿命也比较长。

以上就是虾以及鱼的营养价值了,其实鱼和虾所含有的营养价值都是比较高的,虾对于儿童以及孕妇食用比较好一些。鱼类适合所有人群食用,不仅仅是味道鲜美,而且治病效果也很好呢,所以日常生活中鱼类和虾类营养价值都很丰富的,可以经常食用。

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