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红芸豆营养成分有哪些

2020-10-20 来源:互联网 【 字体:

芸豆的营养成分表

  • 热量(千卡)
  • 296
  • 脂肪(克)
  • 1.4
  • 蛋白质(克)
  • 23.4
  • 碳水化合物(克)
  • 47.4
  • 膳食纤维(克)
  • 9.8
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.18
  • 钙(毫克)
  • 0
  • 核黄素(毫克)
  • 0.26
  • 镁(毫克)
  • 0
  • 烟酸(毫克)
  • 2.4
  • 铁(毫克)
  • 0
  • 维生素C(毫克)
  • 0
  • 锰(毫克)
  • 0
  • 维生素E(毫克)
  • 6.16
  • 锌(毫克)
  • 0
  • 维生素A(微克)
  • 0
  • 胆固醇(毫克)
  • 0
  • 铜(毫克)
  • 0
  • 胡罗卜素(微克)
  • 3.6
  • 钾(毫克)
  • 0
  • 磷(毫克)
  • 0
  • 视黄醇当量(微克)
  • 14.4
  • 钠(毫克)
  • 0
  • 硒(微克)
  • 0

随着大家对身体健康关注度的提高,大家的目光也开始逐渐转向养生。养生中最为普遍的就是各种食物养生。而红芸豆就是大家常吃的一种养生豆类。红芸豆通常被用来煮汤,或者是打磨成粉冲泡。由于含有丰富的蛋白质和维生素等营养成分,常常被作为各种滋养品的配料。接下来大家就来具体了解一些红芸豆营养成分有哪些。

是芸豆的一种,又因其外形很像肾脏,所以又名红腰豆。颜色与红小豆相仿,呈深红色。红芸豆煮熟后口感面面的,并有甜甜的味道,通常制成罐头食品,在西餐中的应用非常广泛。

适合:可制成西式沙拉或与其他杂粮一起熬煮成八宝粥。

红芸豆的功效与作用

芸豆富含蛋白质、铁、钾等营养素,健脾壮肾,增强食欲,抗风湿。

如何挑选红芸豆

芸豆(红)籽粒的形状多种多样,有肾形、椭圆形、扁平形、筒形和球形等,色泽鲜艳且均一则质量较好。

红芸豆的制作技巧

芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟。

山西特产

岢岚县地处晋西北高寒山区,农田面积广阔,土层深厚,无霜期短,夏季持续高温,降水量又相对集中,是红芸豆种植的理想场所。

岢岚县全县红芸豆种植面积达到13万亩,其中新建出口示范基地2万亩,可出口创汇350万美元。实现了稳定种植面积、提高芸豆品质、增加农民收入的目标。

红芸豆营养成分在上面已经给大家介绍了,除了含有维生素,蛋白质,碳水化合物,红芸豆还含有铁,钙,锌,钾等身体必须营养元素,这些都对身体健康有些很大的帮助。同时,红芸豆也能促进消化,改善肠胃健康。此外,对于女性的补气补血也是很有帮助的。

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